近日，西华师范大学暑期“萌芽”社会实践队与古田食用菌协会朱正清秘书长开展座谈会，就近日在福建宁德古田获取的调研结果，进行多角度讨论研究。

    朱秘书长就实践队员们调研发现食用菌市场趋于饱和，甚至有出现产品 “滞销”的现象与目前全县食用菌外销的群体仍局限于部分人群的三大问题分别展开相关说明，并提出了许多切实可行的指导建议。

    会上，除此之外，针对食用菌销售的问题，朱秘书长也对产品内销以及外销的问题提出了支持发展的构想，食用菌销售市场上出现的问题包括大型商户不愿出口食用菌、批量销售资金回转慢、生产不能满足产品多元化的需求等，而这些问题最根本的解决方案就是要促进食用菌生产的专业化和多元化。专业化即食用菌从生产到销售的整个过程中产品质量的高标准和严要求。作为“食用菌之都”，生产从瓶装到袋装，食用菌的栽培技术一直在不断的更新改进中，生产出来的食用菌一直保持着高质、高产的优秀品质;另一方面，多元化就是指针对消费者日益增多的产品需求改进食用菌销售的传统方式，对食用菌有效成分进行提取和深加工，在这样的基础上创新一种绿色健康并且拥有世界各国人都能接受的口味，这样食用菌的销路才能广泛地拓展开，也就不会出现产品滞销、农户商家亏损的情况了。

    这次座谈会让实践队员们更加深入地了解到了食用菌的发展历史历程和发展新道路。在改革开放四十周年之际，期待古田食用菌产业能有更好的发展前景。