近日，记者走进浙江丽水百兴菇业，就像走进一个大型游乐园，到处充满了游乐、体验的气息。经过数年探索，百兴菇业已经从一个“种蘑菇卖蘑菇”的“一产企业”蜕变为丽水“一二三产融合”的领军企业。全透明的蘑菇培育房用于科普教育；员工不种蘑菇，改当“菇菇”讲解员，为参观者讲解蘑菇的“前世今生”；各种以蘑菇为原型的文创产品遍布工厂角落；刚刚采下的新鲜蘑菇直接搬上餐桌……
这种转变是如何实现的？
“融合”一直是百兴菇业发展的关键词，早在2012年，百兴菇业就迈出从一产到二产的第一步。“从一到二靠技术。”丽水百兴公司总经理吴其进介绍，如果没有企业研发出的液体菌种，转型就是天方夜谭。“传统培育很难实现大批量生产，要把蘑菇种植从野地转移到工厂，一边种植一边加工，只能靠周期短、制种快、活力强的液体菌种。”
2012年，凭借攻关成果的核心技术——液体菌种，百兴菇业首次尝试工厂化、智能化生产杏鲍菇。“利用液体菌种，在工厂厂房里也能生产杏鲍菇，而且效益更高、产品更鲜，加工更方便”吴其进介绍说。
转型让百兴菇业成了同行中的佼佼者，全国各地的客户纷至沓来。现在，情况又发生了变化，百兴菇业不再是看产品，谈生意的地方，反而成了热闹非凡的乐园。“现在来我们这的不能叫客户，应该叫游客。”公司总经理吴其进笑着说。
吴其进提到，企业实现“从一到二”后，一直在考虑如何“接二连三”。“蘑菇种植占地不大，发展旅游是提高土地利用率，增加产品附加值的好方法。”带着这个想法，2016年，吴其进赴台湾学习农业旅游融合开发经验，台湾的成功案例让他眼前一亮，他随即邀请台湾设计团队来到丽水，将老厂区设计为菇文化主题公园；2017年，农旅融合的“魔幻菇林”项目正式对外营业。
现在的百兴菇业作为丽水市唯一一家浙江省五星级旅游购物场所，已经成为丽水旅游的一张“金名片”。工厂门口停满了旅游大巴，小朋友们穿梭在展示长廊学习知识，自动手制作蘑菇饼干，和家人一起享受劳动的快乐……整个食用菌工厂里其乐融融。菇菇铺子和蘑锅餐厅联动，菇菇铺子里的产品都能在工厂蘑锅餐厅吃到，吃得满意，顺便消费，工业品转化为旅游商品，没出厂门，就卖出了产品。
“魔幻菇林”自2017年7月对外营业以来，累计参观人次已达10万有余。“举家出游，特别适合来我们工厂。‘百兴’正不断打磨工业旅游，倡导绿色生活方式。”吴其进说。从林间走出的小菇头正在三产融合的路上越走越远。（来源：浙江在线）
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