食用菌是一项“投资小、见效快、效益高”的产业，种植食用菌的成本首先是根据场地大小来规定的，小的几乎不用投资、大的几千几万都有。种植食用菌，是利用各种农作物秸秆如玉米秸、锯末、木屑、棉籽壳、甘蔗渣等废弃料进行健康菌类食材的培育，成本是根据种植大小来定的。一般来说常规菌类，平菇、木耳等食用菌的成本与利润比在1：1.5左右。珍稀菇类利润空间相当大，但其所需条件也相应高的多，成本与利润比一般在1比10之间。

    近年来，这种特色产业成为农民脱贫致富的支柱产业，经济效益可观，是农民致富的渠道之一。湖北宜昌围绕绿色转型，深入推进供给侧结构性改革，全力优化经济结构。狠抓产业升级促增收，以食用菌产业为纽带，依托食用菌种植基地，整合各方资源，盘活农业产业，激活食用菌产业提档升级。