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    发布时间:2020-10-20

      来源:中国食用菌商务网

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    10月19日上午11时左右,云南木水花野生菌交易市场内只有近百名商户在销售野生菌,且数量较少,购买野生菌的市民不多,与旺季相比,市场冷清不少。
         据了解,市场里售卖的野生菌虽然种类齐全,但数量相比7-8月少了很多,仍以鸡枞菌和干巴菌为主。价格方面,鸡枞120-160元/公斤、干巴菌300-580元/公斤、见手青100-260元/公斤、青头菌90-160元/公斤、牛肝菌65-200元/公斤、松茸200-700元/公斤。
         据云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍,野生菌品种主要有干巴菌、鸡枞、青头菌、见手青等。旺季时,野生菌单日交易量最高可达520吨左右。最近,野生菌即将落潮,上市量每天都在减少,品质也没有立秋时好,购买市民也不多,这段时间购买的消费者,多以餐馆和外省电商为主。
         目前,云南水木花市场内已有少量天麻和松露上市销售。11月,天麻、松露、羊肚菌、金耳菌、绣球菇、姬松茸、黑皮鸡枞等产品将陆续上市。想要吃松露的市民,建议立冬之后再购买,成熟的松露口感和营养价值都更好,但是上市的松露还未完全成熟,味道不佳,不建议市民购买。

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