近年来，河南省鹤壁市山城区以食用菌优势产业为主导，投资2000万元打造了全市第一家全新扶贫产业链，形成食用菌“菌种制作—温棚种植—深度加工—冷库仓储—平台销售”一体化产业，有效提高农产品附加值和市场风险抵抗能力，带动1287户贫困户年均增收600元。
强化科技支撑，研发独家新“菌种”
     “温度、湿度……”在恒温20℃的菌种培育房内，平菇、香菇、金针菇、猴头菇、白灵菇等100多种食用菌品种摆放整齐划一。这是创新食用菌菌种技术所取得的成果。同时创新灵芝种植技术和活体嫁接技术，培育药用、嫁接盆景。目前，菌种制作已经实现从人工到机械化的转变，全区形成品类齐全、规模化的种植产业。
推动规模发展，种植大棚成方连片
     为推动食用菌产业发展，依托区域丘陵地貌，山城区兴建食用菌种植示范园区，并建设配套设施，实行规范管理、统一运营、利益共享。目前，食用菌产业年销售额近千万元，带动100余名群众务工就业，其中，贫困人口65名，月增收2600元左右。
实行深度加工，附加产值直线提升
     今年，面对突发的新冠肺炎，大量食用菌面临销售难题，为此，山城区加快食用菌深加工项目建设进度，6月份全面建成香菇挂面、香菇脆片两个加工车间，延长产业链、提高附加值，有效克服疫情影响，预防市场各类风险，为食用菌产业发展注入强心剂。
实行“线上+线下”的经营模式，产品优势赢得市场
     为推动食用菌产业融入市场，注册商标品牌、统一食用菌包装，线下依托全区消费扶贫服务中心，将产品输入市域内各个家庭和市场，同时，打造线上网络销售平台，推动食用菌产业长远发展。
(来源：鹤壁市山城区委宣传部)