种植平菇对技术要求很高，土质、施肥、温湿度等各个环节都至关重要。甘肃省宕昌县麻子沟产业园试种成功的平菇味道香浓、貌美饱满，口感和品质都属上乘。产业园里，梯级排列的10000个菌棒，菇花绽放、成熟结果，菇农们正在采摘、装箱、外运，直销，冬日里，呈现出一派繁忙丰收景象。
     据了解，宕昌县好梯乡气候适宜，水质优良，林草茂盛，这里的环境极适合党参、大黄等名贵中药材生长，但在大山沟里发展食用菌产业真是无中生有、从无到有的新鲜农事。乡党委书记马志明凭借多年的种植经验，去年引入新型栽培技术，通过设施农业、阴阳大棚、科学掌握温度湿度等关键技术，种植的平菇因色美、味香、肉厚、产量高，深受春节市场的青睐。
     入冬以来，好梯乡联合社利用产业到户资金和奖补资金，流转土地10亩，新建“阴阳”温棚2个1180平方米，种植平菇1万棒、羊肚菌3亩。现在，新建阴阳温棚里生产的冬季第一茬平菇喜获丰收，大量上市，眼下，当地鲜嫩水灵的平菇成了市场的“香饽饽”，预计收入达18万元，在家门口创造就业岗位20个，带动麻子沟村贫困群众户均增收3000元以上。