近年来，河南省平顶山市鲁山县把种植香菇作为主导产业之一，加大政策与资金的扶持力度，凝聚党建带动力、科技支撑力、市场主导力“三大合力”，探索资金变奖金、资金变资产、资金变股金“三资助力”模式，实现香菇产业的飞速发展。日前，观音寺乡石坡头村食用菌产业孵化中心里，连片的香菇大棚内菇农正忙着采摘香菇。

     为发展香菇产业，该乡新建集食用菌种植、收购、深加工、销售等于一体10座冷藏保鲜库、1个烘干包装车间和1个深加工车间，成为鲁山县最大的香菇交易市场，预计年交易额1.5亿元左右。

     鲁山县素有“七山一水二分田”之称，原料充足、气候适宜，是香菇种植的“黄金地区”。早在上世纪70年代，鲁山县就把食用菌生产作为县域经济发展的“三篇文章”之一，不断扩大产量，先后荣获“全国食用菌行业先进县”、“食用菌生产先进基地县”、“中国香菇之都”等称号。
     鲁山县共撬动社会资本20亿元，引进和培育一大批龙头企业，带动农户发展香菇大棚约4万座，辐射全县25个乡镇、办事处，其中，部分乡镇实现村村全覆盖。如今，全县香菇年产量18万吨、年产值14亿元以上，带动就业4.6万多人。

     随着香菇产量与日俱增，鲁山县又谋划了新的“蓝图”，一方面调整产业结构，引进香菇深加工企业，开发香菇酱、香菇精等高附加值产品，另一方面打造香菇交易市场、布局冷链物流、建设观光园区，促进一二三产业融合发展。
     现如今，鲁山县依托“一心、两翼、一网、五区”空间布局，以菌种研发、菌棒加工、菌菇种植、交易中心、冷链物流、香菇精加工、生物菌肥加工、观光采摘为特色的产业链条不断延展、变强，预计“十四五”期间，鲁山县香菇年产量突破5亿袋，产业链条年产值达45亿元，远近闻名的“香菇之都”将继续大放异彩。