近日，青海省贵德县河西镇本科村青海卓辰农业科技发展有限公司的羊肚菌产业基地里一片生机盎然景象。大棚里，乳白的菌柄撑起羊肚状菌盖，褐色小伞破土而出、长势喜人。每天，在基地工作的人员都要根据订单量采摘鲜品，经去蒂、称重、包装后，这些羊肚菌将被发往上海、广州等地。
     选择羊肚菌绿色农业是企业根据当地生态环境、资源禀赋做出的抉择，体现了企业秉持绿色发展的价值理念。企业的种植基地位于海拔3000米以上的高原，远离工厂，没有大气污染，并且，此地阳光充足、日照时间长，为羊肚菌的健康成长提供良好环境条件。
     据了解，该企业采取仿野生栽培技术，采用人工种植方式让羊肚菌在近乎野生的环境中生长，而且，在种植过程中不用农药、不施化肥和生长激素等添加剂，从源头上保证羊肚菌天然性的同时也有助于打造食品的“绿色品牌”。
     利用好羊肚菌这一绿色农业，有助于促进现代农业与资源环境协调发展。今年，该企业以羊肚菌精深加工为主攻方向，利用羊肚菌菌丝体开发了功能性饮料以及凝胶型糖果，为了避免浪费，还将菌柄晒干后制成羊肚菌酱这种绿色、纯天然的食品。
     发展好羊肚菌这一绿色农业，有助于为乡村振兴、当地村民致富增收提供绿色动力。一方面，近年来，许多农村劳力的输出使许多肥沃的耕地闲置荒废、甚至鼠害严重。种植羊肚菌能够充分利用闲置土地资源，在提高土地利用率的同时保护好耕地，为实现乡村振兴打下基础；另一方面，羊肚菌种植具有种植周期短、收益高的特点，当地村民务工有工资收入，村民出租土地有租金收入，为村民致富增收增添了一份保障。