近年来，河南省周口市太康县马头镇不断调整农业种植结构，加大特色种植培育力度，使马头镇舒屯行政村的村民们通过大棚蘑菇种植，走向致富路。
     在舒屯行政村的食用菌种植基地里，扑鼻而来的便是菌类独有的清香味，棚内菌棒整齐排列，蘑菇争相升柄展伞，呈现出一派丰收场景。该基地负责人皮华杰正在大棚中采摘新鲜蘑菇，关注菌包的生长状况。
     据了解，皮华杰是当地有名的创业先行者，2000年，在北京经营水果蔬菜批发时，就一边考察市场，一边向供货商学习种植技术。通过在外面16年的发展，皮华杰通过积累丰富的经验，决定返乡创业，发展食用菌种植产业。

     创业路上没有捷径，什么都要学习、摸索，需要一步一步完成。在创业初期培育菌种时，由于菌种对环境、温度、水分等都有一定的要求，皮华杰就以大棚为家，每天为菌袋浇水、测量温度和湿度、查看菌种状况。经过长期的学习和摸索，皮华杰菌种培育技术越来越成熟。
     平菇种植成功了，还要销售出去才能够赚钱。皮华杰凭借自己在北京积累的经商经验，拿着大棚里的平菇外出推销，因其种植的平菇味道鲜美、营养丰富，很快就获得了市场的普遍认可。随着市场的逐渐扩大，皮华杰的食用菌种植基地面积在不断扩大，用工数量也在不断增加。

     经过短短几年的发展，皮华杰的食用菌种植基地发展到拥有78座大棚，占地110余亩，日常用工50余人，每人每年收入10000元以上。同时，该基地无偿向务工人员传授技术，免费向他们提供培育好的菌棒，提高了周边群众的收入水平，降低脱贫户返贫风险，为乡村振兴赋能，助力实现共同富裕。