走进贵州省铜仁市思南县青杠坡镇合同坝和茶园两个村的赤松茸产业基地，掀起塑料薄膜、拨开稻草，赤松茸正破土而出，管理人员也在基地里忙着查看赤松茸的生长情况。

     赤松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，近年来，人工培育获得了巨大的成功，开始推广应用，该菇系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。其朵大、色泽艳丽、肉质细嫩、盖滑柄脆、清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。人工培育的赤松茸其营养丰富，富含多种人体必需氨基酸及维生素，能提高人体免疫力，增强人体的体魄。
     为抓实食用菌产业，发挥食用菌产业在该镇产业规划中的突出地位，青杠坡镇成立了食用菌产业专班，培育出了以香菇、赤松茸、黑木耳为代表的食用菌“三朵金花”，通过完善利益联结机制，优化土地资源配置，调动群众的积极性，达到了产业增效、集体经济增量、群众增收的目标。

     据悉，青杠坡镇2021年种植大球盖菇共120亩，年产量可达48万斤，预计产值达190余万元，目前即将上市，主要销往上海、浙江、福建等沿海地区和供应本地市场。

     下一步，青杠坡镇将继续扩大种植规模，采取“公司+合作社+农户”模式，推行“订单生产”，由企业负责技术和市场，合作社负责种植，扩大种植规模，提升总量，实现公司、合作社、农户的三方共赢，让产业红利惠及千家万户。