近日，在阿拉伯联合酋长国首都阿布扎比的沙漠地区的“Below Farm”食用菌种植基地内，一排排白色的菌菇温室，极为显眼，10人组成的种植团队，正有条不紊的工作着。

据了解，“Below Farm”食用菌种植基地建于2021年，该团队负责人表示：“我们在沙漠中开创了一种新型的可持续农业，这种农业几乎不需要水，也不需要耕地，这就是食用菌种植产业。我们不再种植常见的双孢菇，而是种植比较稀有且价格高的粉色平菇、香菇、猴头菇等食用菌品种。”走进温室，你会发现，这些成熟的蘑菇长在特殊的木块上，该木块是由当地的废木材、棕榈叶切屑与麦麸等谷物混合制成的，长出的菌菇营养丰富，也是食用菌高效增产的关键。目前，该基地可实现全年出菇，每年产量可达120吨。

传统来说，阿拉伯联合酋长国80%至90%的粮食依赖进口，近年来，该国通过尝试国内农业生产来保障其粮食安全。

下一步，该基地计划扩大种植规模，增加食用菌多品种种植。同时，通过线上线下，拓宽市场渠道，逐渐走上智能化、规模化产业道路。