近年来,贵州省岑巩县搭乘国家“田头冷库”项目建设东风,通过在田间地头建设集“源头保鲜+产地储存+产后加工+物流配送”等于一体的中小型仓储设施,大大提升农产品产地商品化处理和错峰销售能力,搭建起产地与市场的桥梁,打通农产品出村进城的“大通道”。
借助东西部协作帮扶资源,岑巩县水尾镇新场村共建设了210个食用菌大棚、3座冷库、1个烘烤房、一座食用菌制棒和深加工厂房,全村逐步构建起食用菌“产加销”一体化经营模式,实现了菌菇集中采收、就地存储保鲜、错峰灵活销售、跨区域配送,为菌菇插上“远走高飞”的翅膀。
采摘的鲜菇通过冷库2℃-8℃的保鲜储藏,不仅可存放半个月左右,还能有效保证菌菇的品质品相。3座冷库总容量3700多立方米,可以满足10吨以上鲜品的冷藏保鲜需求;1座烘烤房1天可以烘烤果蔬和菌类鲜品一万斤。产地冷藏保鲜及烘烤设施建设工程,从源头上解决了农产品出村进城“最初一公里”问题,为产业规模化、集聚化发展创造了条件。
“产地冷库”项目让农产品生产、加工和销售都有了更多保障。下一步,将依托产地冷库项目资源优势,在用好农产品产地初加工设施的基础上,着力打好延链补链强链“组合拳”,加快提升农特产品精深加工“硬本领”,让农产品有“身份”, 促进实现多元化、多渠道销售,进一步提高产品附加值。