走进广西巴马瑶族自治县凤凰乡凤凰村食用菌生产基地，搅拌、灭菌、预冷、接种、培养等标准化食用菌菌棒生产车间的各个生产环节有序进行。这条巴马腾卓生物科技有限责任公司从广东省深圳市引进的自动生产线，不仅节省了大量人力，还更好保证了菌棒质量。

广西巴马腾卓生物科技有限责任公司负责人黄杰介绍，巴马食用菌产业示范区在粤桂协作的帮扶下，每年可生产优质菌棒1000万棒以上，目前是全市最大食用菌生产基地，为周边提供劳动力3万人次以上。

 

据了解，巴马食用菌产业示范基地是巴马县重点推进的产业项目之一，项目共完成投入6000多万元，其中深圳大鹏新区先后投入粤桂东西部协作资金2559万元，主要用于食用菌菌种选育、菌棒生产、种植产业提升工程以及水电设施、土地平整、道路修建等基础设施建设关键环节，目前建成生产厂房17200平方米、生产原料加工区5000平方米、产品加工、冷藏车间850平方米、研发区200平方米、产业文化展示区300平方米。

 

要提高生产效率与产品质量，不仅要升级设备，还要科研创新。在巴马凤凰乡凤凰村食用菌生产基地，一排排现代化的菇房整齐排列，在传统模式下，竹荪菌种植周期长且产量不稳定。该公司组建专业技术团队，在培育、生产、立体种植等方面进行技术创新，流程生产将大大缩短生产周期，通过精细调控温度、湿度、氧气等关键环境因素，使“智慧菇房”内的食用菌茁壮成长。

 

近年来，巴马积极探索农业发展新路径，依托自身丰富的富硒农作物资源，充分回收利用玉米、水稻秸秆、甘蔗渣等作为生产原材料，大力发展食用菌产业，通过龙头企业的示范带动，逐步形成了集种植、加工、销售于一体的食用菌产业链。

 

巴马县在招大引强的同时，引导龙头企业在保证自用的基础上，为菌农提供商品发酵基料，采取“龙头企业+合作社+农户+基地”等多种较为稳固的订单发展模式，实现小农户与食用菌产业有机衔接。基地生产的一次菌棒免费赠与当地种植大户和农户，积极发展集体经济、庭院经济，盘活带动巴马周边乡镇4个食用菌生产基地，打造了以巴马凤凰乡食用菌产业示范区为核心的巴马食用菌产业集群。

今年以来，在广西巴马腾卓生物科技有限责任公司的带动下，当地农民积极参与食用菌种植，实现了就近就地就业，同时还带动其他种植合作社的发展，破解了传统种植劳动强度大、产量低、品质差、销售难和污染环境的发展瓶颈。

 

除了经济效益的提升，食用菌产业的发展还为当地乡村治理和生态建设带来新机遇，通过发展食用菌产业，推动农业废弃物的资源化利用。稻谷、玉米秸秆和甘蔗渣等农作物被用作食用菌的生产基料，既解决了废弃物处理问题，又提高了资源利用效率。此外，食用菌种植过程中产生的菌渣还可以用于生产有机肥，实现了循环经济的发展。

 

如今，随着巴马食用菌生产基地的不断发展壮大，不仅促进农业产业的转型升级，还带动相关产业的协同发展，形成较为完整的产业链条。（来源：今日巴马）