随着沪明对口合作的深入推进，上海市农业科学院、三明市农业科学研究院“尤溪专家工作站”、尤溪现代农业（食用菌）上海人才驿站相继成立，各地专家智力汇聚，福建尤溪食用菌产业不断升级。

 

尤溪县食用菌技术推广站站长彭传尧表示，借助上海市农业科学院食用菌研究所平台，学到了很多新技术、新方法。目前，他从各地引进21个“新、奇、特”食用菌新品种落户尤溪，还利用上海市农业科学院食用菌研究所的先进设施设备仪器，开展温控设施条件下不同培菌时间、开口方式对龙爪菇出菇产量与品质的影响试验，进行尤溪黑木耳多糖等成分检测，为尤溪黑木耳申请地理标志产品提供数据支持。

 

上海市农业科学院食用菌研究所育种室副主任王瑞娟、三明市农科院食用菌研究所负责人王圣铕等沪明两地专家，还在尤溪开展不同脱袋刺孔方式对下地后菌丝恢复及产量影响、黑木耳菌渣回田用不同土壤改良剂对水稻的影响等10余项试验，在“集中制棒、分散出菇”的技术基础上，朝着“轻简化养菌、绿色循环发展”方向努力，加速科技成果转化落地。

张介驰、宋春艳、陶永新、王瑞娟等专家现场查看黑木耳晾晒情况

 

尤溪黑木耳栽培主要利用冬闲田，生产周期短、效益好，是农民增收的重点产业之一，全县种植户2600多户。为解决黑木耳产业发展难题，2021年以来，国家食用菌产业技术体系毛木耳和草菇品种改良岗位成员、福建农林大学副教授陶永新，携手尤溪县基层农技专家，组建起“黑木耳提质增效技术服务科特派团队”。

 

目前，陶永新团队正在尤溪开展黑木耳新品种选育，提升黑木耳全产业链设施化水平。“试验新品种连续3年长势良好，液体菌种也在不断优化，栽培关键技术每年都有新改进，出现大问题的情况正在逐年减少。”陶永新说。

 

上海市农业科学院食用菌研究所所长、国家食用菌工程技术研究中心主任张劲松认为，目前全国食用菌产业一产产能相对过剩，尤溪要调优一产、加强二产，大力发展食用菌精深加工，提高产品附加值。做好特色种源引进应用、加工技术创新，提升产业科技水平，持续赋能乡村振兴。（来源：三明日报）