近日，广州食药监人员介绍，我国蘑菇的品种非常丰富，可食用的蘑菇有300多种，有毒的蘑菇也有80至100多种。4月至6月是广州地区野生毒蘑菇生长的旺盛期。鉴别蘑菇是否有毒，以往是靠传统经验，现今比较可靠的毒菇鉴别方法是根据蘑菇的形态学特征的分类鉴定。野生毒蘑菇和野生蘑菇形态、颜色都比较相似，公众和一般医务人员难以鉴别，多需要相应的专业人员来进行分类鉴定。