近年来，贵州省毕节市金沙县安底镇民主村村支两委费尽心思，认真谋划，积极引进经营主体，依托丰富的农作物秸秆资源，充分合理循环利用土地，把秸秆变废为宝，合作发展食用菌产业，拓宽群众增收渠道。
正值收获季，当地食用菌基地里，工人们正在对菌棒进行装袋、接种、喷水，大家分工有序做着手里的活，忙得不亦乐乎。食用菌产业的发展，让当地群众实现就近就业，有了增收保障。
据民主村党总支部书记张显福介绍，该基地是由金沙县安底镇民主村集体经济股份合作社引进经营主体金沙县安底镇茅金菇食用菌厂合作投资建设而成，民主村集体经济股份合作社占股16%，年底可进行分红。食用菌厂生产的菌棒还可以分销给群众自己管理，并由食用菌厂进行技术指导和统一收购，降低了种植风险，确保了种植收益。
同时，安底镇民主村集体经济股份合作社还投资10万余元建设木屑加工厂，吸纳建档立卡户在这里务工，每月有3400元的工资，把当地群众的高粱、玉米等农作物秸秆回收加工处理，再销售给金沙县安底镇茅金菇食用菌厂做成菌棒，这样既让群众的秸秆变成了一份收入，还带动了当地群众就业，实现了多方盈利。
产业发展，技术保障是关键。为了使食用菌产业高效发展，食用菌厂引进了贵州省农科院的技术人员，利用新工艺在生物发酵罐中，通过液体发酵技术生产出液体状态的菌种，液体菌种的应用，降低了种植成本，提高了劳动效率，缩短了食用菌的种植周期，自然而然增产增收。
此次试种的液体菌种有平菇和大球盖菇，是以高粱、玉米秸秆为原材料做成的菌棒。收成后留下的菌棒又能做有机肥生产撒在土里，使田土和食用菌产业实现优势互补、循环相生、协调发展。并且食用菌产业投资少、周期短、见效快，成为了加快群众增收的有效途径。
金沙县安底镇茅金菇食用菌厂负责人王洪告诉记者：“目前，我们的规划是希望所有的工人今后全部都能成为技术员，现在每一个工人从菌种衍生到种无数的菌子全过程都比较熟悉。如果所有的农作物秸秆得到有效利用，基本上一亩地可以产生一万元以上的收益。”
技术有了保障，食用菌产业发展勃勃生机。目前，食用菌基地流转12.8亩土地建设的四个大棚，可容纳20万棒菌棒，现已经完成15万棒菌棒的装袋、接种、消毒工作，正式投入生产。
据该村驻村第一书记周中洋介绍：“食用菌基地已经开始产菌，前期每天产菌300多斤，每棚每轮可盛产食用菌4000斤，每个棚可采收3轮，按照零售价3.5元每斤计算，可增加16.8万元的收入，前景还是很好的，村党支部和合作社都充满了信心。”
种得出还要卖得好，王洪十分自信地告诉记者：“我们不愁销路，目前，已经联系到北京、广东、深圳等地的食品加工厂，以及出口订单，在运输方面还联系了航空公司，市场需求还是很大的，销路比较顺畅。”
下一步，安底镇民主村将在田地里进行露天种植食用菌试验，如果试验成功，将吸纳更多群众就业，同时加强务工群众的技术培训，孵化一批食用菌种植的技术能人，带动更多的群众参与菌业发展，形成三方共赢格局，推动安底镇民主村健康快速发展。
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