美味营养的牛肝菌，因独特的生境以及地下菌丝神秘的萌发机制，长期以来，一直是人工繁育的难题。11月1日，云南省科技厅、科研团队和企业相关负责人通过八年科研，突破牛肝菌无法人工栽培的屏障，成功繁育出暗褐网柄牛肝菌，取得了多项专利。不仅如此，他们还把一系列的成果卖出了大价钱，相关合作企业也因此具有壮大发展的“独门绝技”，为云南省绿色食品产业发展提供成功范本。

     据了解，暗褐网柄牛肝菌俗名黑牛肝菌，国内分布于云南、四川、广西和海南等省市；国外分布于泰国和斯里兰卡、越南、印度尼西亚、巴西、墨西哥等国家。它的子实体个体肥大，味道鲜美，营养价值丰富，是普遍采食的名贵食用菌之一。暗褐网柄牛肝菌富含高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、多种人体必需的微量元素以及高钾、低钠等，可起到均衡营养、提高人体免疫力。
     为打破食用牛肝菌家族不能人工繁殖的屏障，课题组成员从点滴着手，开启全面深入研究。在获得专利成果后的四年间，他们持续探索暗褐网柄牛肝菌的营养方式、胞外酶、基因组学等生物特性，积累菌种选育、栽培基质、出菇管理等人工栽培技术数据，使菇房人工栽培技术更加完善，实现了暗褐网柄牛肝菌菇房栽培周年稳定生产，出菇率达到90%以上，出菇整齐，周期短，仅需60-70天，产出率达到商业生产要求。
     2013年，科研团队联合刚成立的景洪宏臻农业科技有限公司，目标是以科技手段实现云南省珍稀野生食用菌的人工驯化、栽培与可持续发展。
     当年，公司投资6000万元，建设日栽培5000瓶黑牛肝菌工厂化栽培初试研发基地，历经两年时光，进一步探索设施设备、菌种培育、环境工艺、基质配方，2015年10月，取得了突破性进展，瓶栽模式的工厂化栽培初试成功，出菇率90%以上，平均每瓶产鲜牛肝菌90克。除此之外，公司还以杂交育种方式改良品种，2016年，申请了4个与黑牛肝菌相关的发明专利并获得授权。