连日来，浙江省青田县祯旺乡上垟村“知味红”红糖生产工坊的甘蔗种植基地里，村民们正在试种大球盖菇，与常规种植方式不同，村民们将甘蔗渣铺在田地上，代替秸秆作为大球盖菇的栽培原料，成功“变废为宝”，开启“林下经济”新模式。
     大球盖菇口感好，营养价值高，深受消费者喜爱，如果以甘蔗渣为栽培原料试种成功，亩产能达1000公斤，每亩收益近4万元，市场前景广阔，两种作物更替轮作，将给村民们带来两份收益。
     大球盖菇试种成功后，将在全乡范围内进行技术推广，并通过山海协作等方式解决销路问题，让农户种植没有后顾之忧，进一步助推产业振兴、乡村振兴。