香菇是一种既营养又美味的食用菌。近年来，云南省施甸县香菇产业逐年壮大，鲜嫩的香菇不仅成为人们饭桌上的美食，还鼓起当地菇农钱袋子。
     施甸县姚关镇大乌邑村的香菇种植基地整齐的菌棒有序排列，黑色菌棒上绽放的香菇小巧玲珑、鲜嫩肥厚。家住木老元布朗族彝族乡的卢树忠，每年在此种植20万棒，尝到种植香菇带来的甜头。 　　
     卢树忠所在的香菇种植园区由施甸县凯禾农业科技有限责任公司管理和运营。27户菇农加入公司、参与香菇种植和管理，由公司免费提供菌棒、负责收购。在公司生产、种植、加工和销售为一体的带动下，和卢树忠一样的菇农没有了种植技术和销售方面的顾虑，安心种植和管理。只要勤劳肯干，每户菇农管理费每年收入平均8万元左右。 　　

     近年来，依托培育特色产业，施甸县以“龙头企业+专业合作社+菇农”的模式，大力发展食用菌产业。仅香菇种植一项，每年能带动施甸县建档立卡贫困户和种植基地周边群众4000多人实现就近就地就业。 　　
     香菇逐渐成为了施甸县的支柱、富民产业。据了解，施甸县拥有香菇种植专业合作社6个，种植香菇1200万棒，预计产量可达1万吨，以每公斤7元的香菇市场价计算，可实现产值近7000万元。