如今，我国越来越多的食用菌被端上餐桌，人们对于食用菌产品的热爱也促使着整体产业的不断发展。因此，食用菌产业相当具有前景和未来生命力。2021年，哈尔滨计划新增食用菌1.24亿袋，其中，黑木耳0.8亿袋，菇类0.44亿袋。
     目前，全市各类菌包厂都在进行菌包制作工作，预计十月上旬可以进行春耳棚室挂袋生产，四月中旬能够进行地摆生产。
     哈尔滨市为了更好发展食用菌产业不断强化组织领导作用，将食用菌产业作为调整农业种植结构、增加农户收入的重要产业，并起草《2021年哈尔滨市食用菌产业发展实施意见》，先后五次进行专题研究和调研，对18个区县（市）的食用菌产业发展工作进行专项指导。
     除此之外，该市还强化政策支持。为了更好的调动农户以及企业的生产积极性，多个县市制定食用菌产业扶持意见，投入一定资金用于支持食用菌菌包厂建设、棚室建设、菌袋生产和品牌培育等，预计到3月末，各区县（市）的扶持政策将全部出台。
     再者就是强化指导服务，主要由市农业农村局邀请专家以及技术人员和食用菌栽培大户，通过网上培训、视频讲解以及现场指导等方式，强化食用菌栽培技术指导。
     目前，全市已经举办20多次食用菌专题培训并且培养了超过600人次的食用菌栽培骨干人员，更好推动全市食用菌产业发展。