（文/牛泽菁）为做活土地文章，加快香菇市场开发，延伸产业链条，近年来，山西省沁水县结合推进乡村振兴战略和重点工程项目，积极引进产业技术人才，促进香菇产业深加工发展，实现农业不断增效、农村加速改貌、农民持续增收的良好局面。
     2018年，沁水县将香菇产业列入重点项目予以扶持，多次对香菇产业进行调研，促进香菇产业实现规模化发展、标准化生产、产业化经营。经过一年的发展，2019年，香菇产业被正式列为晋城市第一批现代农业产业。
     沁水县中村镇受到气候条件影响，是沁水县乃至晋城市最大的反季香菇生产基地，已有多年香菇种植历史，规模从无到有、从小到大。今年，香菇市场供不应求，价格不断上扬，香菇生产市场空间巨大。

     近年来，中村镇根据“一年建成，两年见效，三年做强”的顶层设计，提出“一镇一业”目标构想和全产业链发展思路，立足当地丰富的杂木资源和相对冷凉、昼夜温差大的气候优势，采取“龙头企业（合作社）+基地+农户”融合发展新模式，大力发展香菇产业。
     2021年，中村镇以食用菌市级现代农业产业园为载体，“抓龙头、建基地、创市场、抓配套、促融合”，加快建立现代农业产业园区。据悉，产业园区预计总投资1.5亿元，分为东、西、中三大板块，以省级重点龙头企业上阁舜晟农业发展有限公司为中心，辐射带动周边中村、张马、北庄、东沟等村联合发展。同时，围绕香菇产业，产业园区将加快构建从“原料加工—菌种供应—菌棒加工生产种植—技术服务—冷链物流—烘干销售”于一体的全产业链。