初夏时节，走进位于甘肃山丹县老军乡硖口新村的食用菌示范基地，处处是一片繁忙的生产景象。连片的温室大棚里，一片盎然生机，垄沟两侧一朵朵羊肚菌破土而出，撑着褐色的“小伞”簇拥而立在菌田中，菌盖饱满肥厚，菌柄光滑如玉，鲜嫩肥厚、菌香沁人，喜获丰收的合作社成员开始了采摘工作。作为老军乡乡村振兴产业之一，小小羊肚菌撑起了村民们致富的“大伞”。
     山丹县兆丰园食用菌专业合作社负责人张忠民最近羊肚菌刚开始采摘，每天采摘三四公斤左右，估计半月以后可以大量采摘上市，亩产估计在800到1000斤左右。
     据了解，成熟的羊肚菌近15厘米高，手掌大小、头尖身圆，因外形凹凸不平，呈蜂窝状，菌盖结构酷似羊肚，因而得名。羊肚菌不仅营养丰富、味道鲜美，还有独特的保健作用，被誉为食物中的“软黄金”。是近年来消费市场的新宠，因其投入低、种植周期短、效益高的特点，成为珍稀菇类种植的首选。

     羊肚菌的成功试种，既为运营的合作社带来了较好的经济效益，也为脱贫群众的增收致富提供了更多渠道。目前，该基地共种植羊肚菌73棚，每棚每茬产量可达400斤以上，每斤鲜货市场价在100元左右。在7月份首茬采收完成后，年底还可再收一茬，实现“一棚双收”，预计每棚产值可达6万元以上。
     羊肚菌的试种成功，不仅为群众撑起一把致富伞，而且为乡村振兴开辟出新的路子。下一步，老军乡将持续坚持以党建引领乡村振兴，因地制宜调整产业结构，持续推进全乡特色产业发展，延伸产业链条，拓宽增收渠道，赋能乡村振兴。
     如今，老军乡依靠种植菌类，不仅帮助脱贫群众增加了收入，更让他们看到增收致富新希望。