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食用菌全球产量逐年递增,主要来自于中国产量的增长。根据FAO统计数据,全球食用菌(包括洋蘑菇、牛肝菌、羊肚菌、块菌及松露)产量统计,2000-2016年底全球食用菌产量由2000年421万吨到2016年1079万吨,CAGR约6%...
发布时间：2018-05-15 15:22
乌克兰地处欧亚大陆咽喉，是欧洲除俄罗斯外领土面积最大的国家。该国地理位置特殊，拥有食用菌栽培所需的丰富原材料资源，加上相对廉价的能源和人力及较长寒冷天气，为乌克兰食用菌产业的发展提供了有力的...
发布时间：2018-05-02 08:48
近日，美国食用菌市场面临蘑菇短缺问题，食用菌市场扩大，菇农遭难题。 据加利福尼亚州的食用菌委员会Redwood Shores透露，2016年美国食用菌产量达10亿磅。随后，虽产量和进口量在稳步增加，但仍供不应求...
发布时间：2018-04-28 13:31
近日，为了顺应蘑菇混搭做为食材的趋势，Gourmet's Finest推出了一种新产品蘑菇沫。 由于蘑菇口感鲜美，常常被切成碎末放到汉堡和比萨。因此混合蘑菇碎末受到了餐饮行业及很多家庭的首选。宾夕法尼亚州Ken...
发布时间：2018-04-27 11:33
近日，Village Crest农场的菇房里长满白色珍珠般的平菇，还有猴头菇以及金银耳。 这些蘑菇一般都生长在湿热的环境中。即使不是在热带地区，有了蘑菇种植套件，你仍然可以种植。蘑菇种植套件是小规模种植蘑...
发布时间：2018-04-26 10:53
四月是黑龙江的春耕忙碌期，在哈尔滨尚志市内，记者看到当地的黑木耳种植户正将一袋袋黑木耳菌包挂在菌棚里。据当地人介绍，一个多...
发布时间：2018-04-25 16:11
近日，迷你蘑菇农场在新泽西受到人们的广泛关注。 位于新泽西州布里奇沃特地区的全食超市（Whole Foods）创建了具有广阔发展前景的农产品部门来开发蘑菇农场。我想农场应增添一些创意元素来引起人们的兴趣...
发布时间：2018-04-19 10:08
近来，咖啡爱好者为咖啡注入新因素，我们称之为蘑菇咖啡。 几个世纪以来，食用菌因其药用功能被广泛应用，然而现在却被当成一种稀奇的咖啡原材料。 据华盛顿邮报报道，Four Sigmatic公司创建者Tero Isoka...
发布时间：2018-04-17 15:58
近期，来自食用菌行业的中国农产品供应商农米公司在纳斯达克敲响开市钟，庆祝其首次公开募股（IPO）成功。公司股票从2018年2月16日已开始在纳斯达克挂牌交易，股票代码为FAMI。 农米公司，总部位于浙江丽...
发布时间：2018-04-07 15:00
近日，从韩国京畿道农业技术研究院得知，新平菇品种圣利现已进入全面供应阶段。据了解，圣利属研究院自主研发平菇品种，口感清香，质地耐嚼，特别是耐贮性优良，市场价格比普通平菇品种高出1.3-1.5倍左右，...
发布时间：2018-04-06 17:29
近日，Pontchartrain Mushrooms农场负责人韦德沃森在室内展示了高品质平菇。 韦德沃森于2014年在美国斯莱德尔市创办了Pontchartrain Mushrooms农场，该农场真正实现了家庭式生产。 及时调整室内温度、湿度...
发布时间：2018-04-04 14:14
近年来，混搭型菜肴已成为一种时尚将食用菌切成丁儿与肉混合以寻求更低热量，更实惠的汉堡及其他菜肴。最近，首款此类汉堡在美国推出。 据美国食用菌研究所报道，生产商正全力应对与日俱增的食用菌需求问...
发布时间：2018-04-03 15:28
近日，一家在旧金山的名叫MycoWorks的公司，正在开发一种灵感来源于真菌的根的衣物产品。该公司表示，菌丝体是碳负极的，可以自然地染成任何颜色，所以你的蘑菇衣物可以是亮紫色、紫红色，或者是天蓝色，使...
发布时间：2018-03-22 16:33
近日，从宁德检验检疫局了解到，今年1-2月该局共检验检疫出口食用菌2278.9吨、3888.6万美元，同比增长79%、84.7%，出口食用菌持续保持快速增长。 据了解，宁德食用菌出口品种主要有香菇、白木耳、黑木耳、...
发布时间：2018-03-19 17:13
眼下，Mousam Valley Mushrooms公司市场销售总监埃米莉女士正在公司种植室里展示高品质香菇。 毕业后，我原本打算从事平面设计工作，但由于父亲和其他兄弟姐妹对食用菌栽培的热情感染了我，于是我决定加入...
发布时间：2018-03-19 15:19
眼下，法国Bunker Comestible地下城市农场内，平菇栽培如火如荼进行中。 据悉，作为法国斯特拉斯堡首家地下农场，Bunker Comestible遵循有机原则生产有机、香菇、平菇及莴笋等蔬菜，深受当地市场欢迎。据...
发布时间：2018-03-17 14:35
近日，在美国Kitchen Pride Mushroom Farms公司内，董事维多利亚女士正在进行蚝蘑采摘。 作为美国德克萨斯州两大知名食用菌公司之一，Kitchen Pride Mushroom Farms公司已坚持生产高质食用菌近30年，目前...
发布时间：2018-03-15 16:14
眼下，美国Won Shan Mushroom Farms食用菌公司创始人保罗先生和妻子辛迪女士正忙于平菇采摘、挑拣工作。香菇市场真的很有竞争力，一开始，公司设定每磅价格在6-10美元，几年内，它就下降到了每磅4美元的批...
发布时间：2018-03-11 11:48
近日，《细胞生物化学》在线发表了中国科学院上海植物生理生态研究所王成树研究组的最新研究成果：虫草素伴随保护分子喷司他丁的生物合成。该研究完整解析了虫草素在蛹虫草中的生物合成机理，并首次发现蛹...
发布时间：2018-03-10 14:39
美国克利夫兰的设计工作室 Redhouse Studio，研发了一款新型环保建材，原料由建造或拆毁房屋后留下的废弃建材以及蘑菇的菌丝体混合而成。以废弃木材为例，这种新材料的生产过程是这样的： 先将木材变成锯...
发布时间：2018-03-01 15:50
目前，华坪县是云南省种植羊肚菌面积较大的县之一，羊肚菌销往昆明、北京、上海、成都、广州等国内市场及英国、瑞士、德国、法国...
发布时间：2018-03-01 10:28
据美国Smallhold公司介绍，该公司目前已开发出一种水培系统，可将迷你菇房放置于厨房、餐厅甚至酒吧内，以现代技术支持实现食用菌栽培。据Smallhold公司创始人卡特先生介绍：我对城市环境中的食品可持续性...
发布时间：2018-02-14 07:59
作为世界最大食用菌生产商之一，“Giorgio Fresh”公司秉承“追求卓越”的家族传统，于1928年开启食用菌生产之路，目前旗下有“Giorgio”、“Pennsylvania Dutchman”、“MODERN FARMS”、“Green Giant”四...
发布时间：2018-02-12 07:05
