黑龙江省科学院微生物研究所组建科研团队，经过3个月的棚式栽培技术攻关，近期，攻克了多项技术难题，取得了羊肚菌栽培重大科研成果，实现了北方寒地羊肚菌12月份稳定出菇，填补国内12月份羊肚菌鲜品空白。

     羊肚菌产量已经达到350～500斤/亩，亩产效益可达到4～7万元，并可实现一年两季生产，亩产年效益8～12万元。该项技术的研制成功，为羊肚菌在北方冬季大面积稳定栽培推广奠定基础。

     据了解，羊肚菌属于子囊菌，是世界上珍贵的稀有食用菌，同松茸并列为世界四大名菌之一，香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有较高的食用和医用价值，生长条件对环境、温湿度、营养要求苛刻，是四大名菌中唯一能实现人工种植的菌类。

     我国羊肚菌主产区在云南、四川等地，年生产能力约1万吨，市场需求量达10万吨。黑龙江省地处北纬43°～53°之间，秋冬季温度变化较大，易对羊肚菌子实体形成与发育所需温度5～16℃造成影响，但是，黑龙江省农业基础设施完善，有望成为羊肚菌主产区。