日前，甘肃省庆阳市华池县津华绿源食用菌产业扶贫科技园内，技术负责人张家成望着眼前的香菇大棚信心满满地说：“我从19岁就开始研究种菇，现在遇到山庄乡这个好地方，建设集产业、观光、研发、展销为一体的食用菌产业园，我要带着乡亲们发家致富。”
     津华绿源食用菌产业扶贫科技园建成于2019年11月，建设年产1000万棒菌棒车间、东西部消费扶贫车间以及专家科技楼并邀请中国农业大学的教授为食用菌产业把脉问诊。
     “山庄乡海拔高，空气优良、昼夜温差大的气候条件十分适合发展香菇产业，菌棒的出菇率高且全过程不添加任何化肥、农药和激素，产出的香菇肉厚、腿短、口感好，有很高的营养价值。”张家成说，生长香菇的菌棒主原料是苹果木、麦麸、棉籽壳等，通过向周边农户收购，实现变废为宝的生态循环农业。目前，香菇市场需求量大，高原产菇时间刚好与南方城市相反，南方缺香菇时，正是市场行情最好的时候。

     据了解，津华绿源食用菌产业扶贫科技园采取“公司+基地+农户”的生产销售模式，围绕创新高原品牌，壮大村集体经济，增加农民收入，带动全乡234户贫困户参与效益分红和生产经营。周边贫困户自建、自种香菇，由公司负责技术指导、种植培训、产品回收，按成本价供棒，每棚最低可获得纯利润3.5万元以上。
     受疫情影响，2020年下半年，产业园出菇两茬，出菇量达3万多斤，收入12万元。目前，出产的香菇销往河南、天津、西安等城市，本地市场还需要进一步拓宽。张家成计划2021年扩建香菇种植基地，生产棚多达600座，预计可实现年产1000万棒的规模。
     在香菇行业摸爬滚打了几十年，张家成沉浸其中。作为一个土生土长的福建人，他带着一腔热血来到庆阳市华池县，带领着年轻人学技术，一起研发示范高原香菇品牌。他说：“我最大的愿望就是能一直留在华池县，打造品质好、安全高、无公害的食用菌，将高原香菇品牌推向全国市场。”