湖北省钟祥市：发展香菇产业助力乡村振兴_产业资讯_食用菌新闻

湖北省钟祥市：发展香菇产业助力乡村振兴

发布时间：2021-03-05

来源：中国食用菌商务网

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牛年元宵节刚过，湖北省钟祥市兴利食品股份有限公司董事长程世伦进入繁忙模式。他来到客店镇马咀村马恒山家，验质、谈价、过磅、付款，一气呵成。这标志着钟祥兴利食品股份有限公司本着“兴业利民”的初心实施产业带动、就业促动、公益推动，服务乡村振兴战略，初见成效。
2月28日上午，云岭村有机富硒菇棚里，现年63岁的张集镇罗庄村女能人兰远英正在打理香菇，看着精心培育出来的有机富硒香菇，心里格外温暖。“种香菇是个技术活，包括：菇棚的朝向、通风、浇水的水质和点菌的火候等，尤其是种植有机富硒香菇更是讲究技术流程，比如，出现霉菌时要及时消毒处理，不然，会像灰指甲一样一个传染两香菇就报废了，再就是掌握菇的干湿度恰到好处的喷施富硒营养液。”兰远英说。
“乡村振兴需要人才支撑，特别是要培养有知识、懂技术、会管理的新型农人，变送钱扶持农民发家致富为送知识、送技术、送产业。”兴利公司董事长程世伦说。据他介绍，兴利公司每年都要举办多期食用菌技术培训班，手把手教育引导农民学习掌握香菇种植技术。经过专业的培训，农民不断成长，300多名农民成为了买全国、卖全国的香菇经纪人。
客店镇马咀村2组马恒山过去靠种几亩薄田度日，跟着程世伦学习香菇技术后，他自费订阅了好几本有关食用菌技术的杂志，每天如饥似渴地学习香菇种植技术。现在，马恒山成为了种香菇的土专家，经常为农民讲课，成为了程世伦教育引导农民种植香菇的“接棒人”。
去年12月，兴利公司被湖北省科技厅纳入全省乡村振兴科技创新示范基地。据兴利公司项目经理李永锋介绍，钟祥兴利食品股份有限公司是湖北省农业产业化龙头企业，公司近些年以香菇生产为依托，注重产学研合作，与湖北省农科院等科研单位合作，共建湖北省食用菌冻干食品工程技术研究中心、湖北省食用菌冻干食品校企联合创新中心、湖北省企业技术中心等科技技术支撑平台三个省级平台，深度研究开发香菇酱、香菇汤等近20个系列产品，拥有69项专利，其中，授权发明专利4项，年加工转化香菇3000多吨。