3月3日，山东省邹城市大束镇葛炉山山脚下数十个大棚连成一片。49岁的村民朱红伟一早来到10号香菇大棚，棚内温暖如春，看着香菇一夜之间又悄然长大，喜悦洋溢在脸上。
     受菌棒影响，朱红伟的这季香菇并不是最好的，刚开始出菇时就出现意想不到的“爆菇”现象，香菇扎堆出，肉质变薄，长不大。2019年11月，具有“蘑菇小镇”之称的大束镇利用乡村振兴资金约400万元，在他们这个被称为“空壳村”的钓鱼台村建设香菇大棚，借助龙头企业友硕生物科技有限公司技术、市场优势，发展香菇产业。短短一个多月，20个香菇大棚建成并面向村民发包。
     尽管从前没有种植过香菇，朱红伟仍然想尝试一下。当时条件很优惠，每个大棚每年承包费只有8000元，可以种两季，要是自己建大棚投入会变多。
     “为此，村里成立了朱佳源农业种植合作社，采用‘党支部领办合作社+企业+农户’模式运作香菇大棚。合作社与友硕生物科技有限公司进行合作，公司免费提供技术指导、培训并按照市场价格统一提供菌棒，统一收购、销售。”钓鱼台村党支部书记朱玉建介绍：“不只租金便宜，合作社还免费提供水、电，每个大棚装备了自动卷膜机、喷淋设备，为每户配备了小推车、筐子等用品，方便承包户种植、采收。”
     投入少，还无种植、销售后顾之忧，20个大棚很快就被包括朱红伟在内的7户村民承包，最多承包4个。朱红伟承包2个香菇大棚，上一季毛收入高达21万元。按照承包时的协约与合作社分成后，朱红伟合计收入6.5万多元，净收入4万多元。
     上午10点多，棚内温度逐渐升高，超过了18℃，朱红伟打开自动卷膜机的开关，大棚上面的塑料膜随着卷膜机的转动卷起，棚内开始通风降温。“香菇的适宜温度是15-18℃，温度高了就得通风，低了就得将塑料膜降下来保温。”尽管只种了两季香菇，朱红伟已摸清了香菇的习性。