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    广东省韶关市：培育溯源链 打造粤北食用菌产业区域公共品牌

    发布时间：2021-05-14

      来源：中国食用菌商务网

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         近日，广东省韶关市优秀政协委员建议，韶关市要坚持“生态产业化、产业生态化”路线，一体化培育溯源链、产业链、供应链、利益链，全力打造粤北食用菌产业，发挥广东省现代农业曲江区食用菌产业园和粤港澳大湾区菜篮子产品韶关配送中心两大平台优势，通过农业科技信息化、生产基地溯源、海关检测和报通关、知识产权、防伪标识、电子结算等重要抓手，推动粤北食用菌产业生态化、生态高附加值发展。

         如何注重全程追溯，培育溯源链？韶关市要进一步强化全程溯源管控，建立健全韶关食用菌产地准出、上市检测制度和质量安全追溯体系，建立从原种、栽培种到鲜品、干制品的生产全程质量安全监测体系。

         其次，韶关市要充分认识到“种子是源头、种子是核心、基因是关键”，扶持韶关市星河生物科技有限公司和广东沐和生态农业公司强化杏鲍菇、平菇、香菇、草菇、灵芝等菌种繁育，通过工厂标准化栽培和企业自有溯源体系，确保原料采购、原料检测、菌种接种、菌丝培育、品控记录、建立健全产品合格证和成品溯源跟踪，确保食用菌企业单点溯源闭环。

         最后，依托粤港澳大湾区菜篮子产品韶关配送中心实施主体广东亚北农副产品有限公司打造的韶关市农产品冷链数据平台，采用物理防伪、打造亚北温控体系来确保整个流通环节的全程追溯。

         韶关市通过做大做强“玉龙洞”、“爱上蘑力”等食用菌新兴品牌、大力推广“韶州府”区域公共食用菌品牌、建立质量追溯体系、做大做强广东省现代农业曲江区食用菌产业园，发挥粤港澳大湾区菜篮子产品韶关配送中心的平台优势，为生产与市场衔接夯实基础，推动产业形成顺畅的产销链，实现食用菌质量安全全程监控，打通食用菌从“农田”到“餐桌”追溯最后一公里。

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