10月27日-29日，以“打造产销对接新模式、引领菌菇健康新消费、赋能乡村振兴新路径”为主题的“第五届全国（嵩县）香菇产业创新发展大会暨食用菌产业助力乡村振兴战略研讨会”即将在河南嵩县举办。
本届大会由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网联合主办，中共嵩县委、嵩县人民政府承办。大会将通过组织专题研讨会、创新发展产品展、产业推介会等活动，充分展示全国香菇产业创新成果和发展成就，打造全新的产品展示、信息交流和产销对接平台，为全国香菇产业的可持续发展提供新理念、新思路和新动力。
由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网联合主办的全国香菇产业创新发展大会已连续在辽宁丹东、山东淄博、河南三门峡、河南鲁山成功举办了四届，在展会规模、参会人数、专业化程度等方面已成为我国香菇行业展示新产品、交流新经验、传播新理念、促进新发展的品牌化展会，为业界同仁搭建起供需方深度交流沟通的桥梁。
第五届香菇大会将在往届的基础上呈现更多亮点，充分展现大会在行业的影响力。
1.举办地香菇产业发展有特色，观摩参观有看点
本届大会举办地嵩县，是河南省食用菌十大基地县。近年来，嵩县县委、县政府把产业富民作为乡村振兴的的主要抓手，将食用菌产业打造成强县富民的主导产业。2022年全县食用菌年产鲜菇15万吨左右、产值约16亿元、综合效益达40亿元以上，现已形成以白河镇、木植街乡、黄庄乡、车村镇、城关镇等5个超千万袋的香菇特色乡镇为主，遍布全县各乡镇的香菇生产格局。
嵩县香菇产业发展有特色，有可学、可看、可交流之处，值得行业同仁到会交流学习。
会期，参会者可实地观摩嵩县香菇产业园区及龙头企业，了解先进的香菇产业园区种植管理技术和设施化、智能化的香菇出菇生产，近距离感受嵩县香菇产业发展新动能。
2.大会内容丰富，亮点突出
会期通过组织香菇产业可持续发展专题研讨会、香菇产业创新发展产品展、嵩县菌菇美食推广展、嵩县产业推介会、嵩县产业助力乡村振兴研讨会、观摩参观等活动，充分展示全国香菇产业创新成果和发展成就，打造全新的产品展示、信息交流和产销对接平台，为全国香菇产业的可持续发展提供新理念、新思路和新动力。
同时，大会紧扣主题，以香菇产业助力乡村振兴为主线，重点推介嵩县香菇产业优势，提升嵩县香菇行业影响力，促进嵩县香菇一二三产融合发展，更好助力乡村振兴。
3.会议专家学者众多，发言内容务实丰富
本届大会汇聚了全国食用菌行业实战型香菇专家和学者，针对国内外香菇产业发展的前沿技术、创新成果等内容展开研讨与交流，聚焦香菇菌种改良、病虫害防治、关键栽培技术、工厂化生产等领域，进行深入把脉“问诊”，并就香菇行业遇到的疑难杂症“对症下药”，为香菇产业高质量发展提供新思路、新理念、新模式。
4.优质企业踊跃参展，新老展商同台亮相
本届大会汇集了近50家食用菌企业参展，除了兴宝、隆泰机械、嘉禾塑业、裕山、益昌、零三净化、菇星、菇源等多年参展企业，更有不少首次参会的食用菌新势力，涵盖食用菌全产业链。
5.展示品类齐全、新品多
本届展会共有近千种食用菌新产品、新技术、新设备到会展示展销，参展展品以机械设备、菌需物资、原辅材料、干鲜品为主，同时涵盖了数字信息化、特色农产品、书籍等食用菌上下游行业。
此外，很多参展企业将携最新研发的新设备到会展示，如菌菇远程测控栽培管理一体机、全自动香菇装袋机、全自动套袋套环封盖装筐机、净化设备、节能灭菌锅等，另有消杀产品、营养剂、菌袋、套环、金属网架等与食用菌生产相配套产品，涉及食用菌整个生产流程。
6.搭建产销平台，强化精准对接
展会设置采购商专场，邀请农批市场、连锁商超、知名电商平台、全国农产品供应链企业等采购商到会，组织开展有针对性的商贸洽谈活动，同时，安排食用菌行业新产品、新技术推介会，确保展会商贸活动取得实效。
会期，主办方也将进行撮合服务，为产区、基地与需求企业提供“一对一”精准匹配洽谈，实现双方合作快速落地。
7.全媒体出击，多平台联动
本届大会将邀请中央及地方媒体，以及中国食用菌商务网、《食用菌市场》杂志等行业媒体形成的全媒体传播矩阵对大会进行新闻报道，将充分发挥新闻媒体、行业协会力量，通过抖音、快手、视频号、菌视直播等平台对大会进行视频宣传报道，实现线上、线下多平台联动，扩大大会影响力。
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