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专家代表谈食药两用产业共创：关注大健康领域市场需求

发布时间：2024-05-13

来源：中国食用菌商务网

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在5月10日至12日召开的第四届中国“浙产名药”暨食药两用产业共创发展大会上，数百名来自全国各地的中医药和食品领域专家学者、产业代表分享、探讨食药两用产业共创，关注、展望大健康产业与食药同源产业协同发展。

食疗养生在中国有着悠久传统。以中国道地药材的重点产区之一浙江为例，当地以灵芝、铁皮石斛等为代表的新老“浙八味”道地药材在全国中医药发展中具有重要地位。其中，灵芝是一味流传千年的传统名贵中药材，2020年正式列入“食药物质”名单重要试点品种。

浙江寿仙谷医药股份有限公司是中国灵芝、铁皮石斛的主板上市“行业第一股”。多年来，该公司先后承担了《灵芝新品种栽培及精深加工产业化研究》《灵芝、铁皮石斛商品规格等级标准研究》等100多项国家级和省市级重大科技项目，主导和参与制定国际标准、国家标准、行业标准、地方标准和团体标准91项。

依托上市企业，武义近年来通过推动中药材生产标准化、品质道地化、产品国际化，构建起中药产业创新发展模式，形成了“一二三产紧密衔接、药养文旅深度融合”的产业体系，形成了以灵芝、铁皮石斛、宣莲、黄精、杭菊、姜、三叶青等“武七味”为重点的中药材种植基地3万多亩，名贵珍稀药材产业集群基本形成。

“以全国视角来看，道地药材仍在资源无序开发、品种创新不足、质量安全水平不高等问题。”会上，中国中药协会常务副会长吴宪说。

为此，他就“发展中医药领域的新质生产力”这一主题，提出加强中药材良种选育、初加工技术研发；积极培育功能食品、药食药膳、中药保健品、中药化妆品等新兴产业；加强中医药领域的国际交流与合作，中医药产品在国际市场的推广与应用等内容。

“食物和药物有着共同的来源。不同的是，中药对应的更多是患者，市场空间相对平稳，而食品对应的则是所有人群，市场容量巨大。”大会现场，中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷介绍，在她看来，中国食品工业健康转型中，消费市场对传统饮食文化回归、中国药食同源理念融合的期待和需求与日俱增。

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