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    福建古田：食用菌全产业链总产值达255亿元

    发布时间：2025-01-03

      来源：古田发布

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    近年来，古田县积极响应“大食物观”号召，创新提出“银耳入粮”理念，探索食用菌产业发展新路径。2024年，古田县食用菌鲜品产量94万吨，全产业链总产值达255亿元，其中银耳产量39.6万吨，占全国90%以上，古田银耳以147.32亿元的品牌价值荣获全国区域品牌最佳增长奖。同时，古田县大力拓展精深加工领域，成功开发出银耳羹、冻干银耳、银耳曲奇等18类40多种产品。（来源：古田发布）

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