河南省三门峡市卢氏县食用菌产业发展历史悠久，群众基础深厚，是全国食用菌大县。卢氏香菇被认定为“有机产品”、“绿色食品”，荣获“中国国际农业博览会名牌产品”、“河南省农村科技博览会金奖”、“全国食用菌产业化建设示范县”、“国家级出口香菇质量安全示范区”、“全国优秀主产基地县”、“全国食用菌工作创新奖”、“全国优秀香菇出口基地县”等称号。
     2016年，卢氏香菇入选南方航空食材。2019年，卢氏县成功创建省级食用菌现代农业产业园，2020年，又成功申报国家级香菇产业集群——河南伏牛山香菇产业集群。
     卢氏县食用菌生产规模突破2.3亿袋，形成了食用菌专业村135个，1000万袋以上的专业乡镇7个、2000万袋以上专业乡镇3个，带动农户3.5万户，其中，贫困户8250户，户均增收1.8万元以上，培育了金海生物、信念集团2家食用菌生产龙头企业，壮大了11家食用菌出口企业，产品出口超过2亿美元，改变了卢氏县传统食用菌生产“只种一季、靠天吃饭、单打独斗、收益不稳”的现状，带动了香菇产业全面转型提升，形成了“按季生产、干鲜交替、全年有菇、四季上市”的新模式。