日前，由甘肃省白银市靖远县农业技术推广中心联合甘肃省农业科学院蔬菜研究所共同开展的“羊肚菌人工栽培技术试验研究”项目喜获成功，首批试验的2座塑料大棚羊肚菌已破土出菇，长势喜人。
     羊肚菌，俗称羊肚菜、草笠竹、羊肚蘑、狼肚等，因状似羊肚而得名，是一种野生的珍稀食用菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、多糖、维生素，以及大量的矿质元素；羊肚菌不仅可以增强人体免疫力、降低胆固醇、抗疲劳、抗病毒等诸多药用功效，也是宴席上的珍品，具有极高的药用和食用价值，被称为“菌中之王”、“菌中黄金”。
     甘肃省农业科学院蔬菜研究所副研究员杨琴表示：“为探索有效的菌菜轮作模式，探索适宜的栽培茬口，今年安排了两个实验。因为实验都安排在沿黄区域，地下水位比较高。加上土壤碱性粘度高，为探索区域性、适应性栽培模式与本土化栽培方式，安排两个棚种植，目前，一棚正在出菇，另一棚还在菌丝生长阶段，预计三月出菇。”
     下一步，靖远县农业技术推广中心将继续联合甘肃省农业科学院蔬菜研究所深入开展设施栽培的品种筛选及配套栽培技术的研究示范，为全县设施化、规范化、科学化栽培羊肚菌提供理论及技术支持，实现羊肚菌种植生产的品牌化、规模化和产业化发展。