尚志黑木耳是黑龙江省哈尔滨市尚志市主要特色经济作物品种之一，尚志也是哈尔滨市栽培面积最大的县市，被命名为“中国黑木耳之乡”。
     尚志黑木耳严格按照《无公害黑木耳标准化生产技术规程》进行生产和管理，产品经检测符合NY5095-2006的标准要求，产地环境条件要求符合NY5010-2002的标准要求，黑木耳生产使用的原料符合NY/T393、NY/T394的标准要求，严格遵守《农产品质量安全法》的有关规定。
     尚志市地域辽阔，跨第二、第三两个积温带，属典型温带大陆性季风气候，气候地域差异较大，山区小气候特征明显，昼夜温差大，有利于菌丝体、子实体的生长。尚志黑木耳营养积累丰富，产品色泽口感、营养和药用价值都大大优于南方产品。
     尚志市食用菌产业历经70多年的巩固和发展，呈现出从小到大、由散到聚、分工分业的专业化、规模化发展态势，逐步形成完善的“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”的产业化发展链条，带动黑龙江省食用菌产业高质量、高产量、高标准的规模化发展，实现产加销一体化经营、全产业链式的发展模式。
     尚志市地处绵延起伏的张广才岭余脉的腹地，境内主体地貌为林地，森林覆盖率高达86%，食用菌原料充裕，土地资源丰富，且呈微酸性土壤，pH值趋近于6.5左右，适宜喜酸性的各类食用菌生长，食用菌产品品质极佳，其中，黑木耳一年春、秋两季生产，猴头菇、滑子菇、赤松茸等菇类一年四季生产。
     绿色天然的各类食用菌，精工炮制、品质俱佳、健康安全、食药兼融、营养丰富、回味无穷。尚志市建成黑龙江省级和哈尔滨市级绿色食用菌科技示范园区各1处，并相继承载着黑龙江省唯一的黑木耳出口创汇基地、黑龙江省黑木耳技术示范园区、黑龙江省“互联网+食用菌”高标准示范基地、东北林业大学大学生“创业创新示范基地”的引领和示范功能，运用“珍珠山食用菌物联网”平台，各专业基地实现了地、水、电、路、房、菌种、技术、网络数据八配套，初步建成了集高效栽培、产业展示、观光旅游、采摘消费、数据采集、科技培训、出口创汇于一体的标准化食用菌示范园区，形成无公害、绿色、有机和地理标志“四位一体、整体推进”新格局。