12月26日，国家发改委经贸司副司长寇荣、国家粮食和物资储备局副司长彭扬、国家林草局发改司二级巡视员高均凯到福建古田县调研。宁德市副市长郑忠辉，县委副书记、县长许锋，县领导谢景峰陪同调研。

在福建天天源生物科技有限公司，寇荣、彭扬、高均凯一行实地查看了银耳工厂化生产及银耳三产融合发展情况，详细了解古田食用菌产业发展规划、销售渠道与销量、创新成果。他们对古田以银耳为代表的食用菌生产“县域工厂化”发展和转型升级食用菌产品满足市场需求的做法给予高度评价，并充分肯定了古田食用菌产业在深入践行大食物观，构建多元化食物供给体系的潜力。

近年来，古田县积极响应“大食物观”号召，创新提出“银耳入粮”理念，探索食用菌产业发展新路径。2024年，古田县食用菌鲜品产量94万吨，全产业链总产值达255亿元，其中银耳产量39.6万吨，占全国90%以上，古田银耳以147.32亿元的品牌价值荣获全国区域品牌最佳增长奖。同时，古田县大力拓展精深加工领域，成功开发出银耳羹、冻干银耳、银耳曲奇等18类40多种产品。这些创新产品在丰富银耳食用方式的同时，也深受广大消费者的青睐。

 

下一步，古田将坚定不移走好“以菌立县”路子，加快中国食用菌之都现代产业园、“菇棚光伏+”等项目建设，支持食用菌企业做大做强，推动食用菌产业链提质增效。同时继续深入践行“大食物观”，持续推进“银耳入粮”工作，为构建具有宁德特色的多元化食物供给体系作出古田贡献。（来源：古田发布）