本网讯：（记者：明旭影）随着越来越多的食品安全事件被媒体曝光，公众对于食品安全的忧虑越发沉重，形成了对食品产业的信任危机。食用菌产业也不例外。
    排除信任危机最好的方法就是力求透明化，将全部生产过程公之于众，以保持自己的良好信誉，重建消费者信心。于是作为食用菌生产大户的大山合菇业公司从2009年开始，引进先进的气相色谱仪等检测仪器，招聘多名高级专业技术人才，建立了现代化的产品远程追溯(数字化)体系。
 
    该体系建立后，客户只需在电脑中输入相应的IP地址，就可以通过视频看到香菇生产的全部过程。这一举措，可以很大程度上打消消费者对于产品安全性的疑虑，对企业树立食用菌品牌形象，参与国际产业竞争都具有十分重要的战略意义。