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    贵州贞丰县：全产业链模式促食用菌产业发展壮大

    发布时间：2020-10-11

      来源：中国食用菌商务网

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         近年来，贵州省黔西南州贞丰县不断调整农业产业结构，专业化、规模化发展食用菌产业，走出一条集食用菌研发、种植、生产、加工、销售为一体的全产业链发展之路，通过引进企业，促食用菌产业发展壮大，带动群众增收致富。
    由于食用菌市场需求量大，国庆期间，贞丰县者相镇中国珍稀菇产业园内的贵州丰源现代农业有限公司依旧生产不停歇。为保证各种菌类的市场供应，近期以来，公司组织工人抓紧生产加工，每天生产菌棒20万棒。与此同时，公司还在贞丰县组建56个农民专业合作社，带动18000多户农户参与食用菌种植，为群众增收致富注入“源头活水”，同时，为确保即将采摘的海鲜菇品质良好，技术人员对室内温度和菌棒水分等进行监测，菌棒一天能长1.5厘米左右，三、四天就能达到12厘米，一出棚就能全部售出。

         海鲜菇颜色洁白、菌肉肥厚、口感细腻、味道鲜美，具有很高的营养价值和药用价值。目前，贵州丰源现代农业有限公司仅海鲜菇种植就达100多万菌棒，主要销往超市、酒店等。近段时间已出菇销售三分之二以上，剩余的海鲜菇也将在三四天后出菇进入市场。
    在另一侧的菌棚内，技术人员正在精心管培生长出来的舞茸。据了解，舞茸原产于日本北部深山之中，是一种高蛋白、低脂肪、多营养的珍贵菇类，今年，公司种植的舞茸产值就已达到300多万元。

         据介绍，海鲜菇、舞茸等菌类在大众市场较为畅销。除保障大众市场产品供应外，贵州丰源现代农业有限公司还按照订单生产形式，对部分珍稀菌种进行种植加工，产品远销国内外。目前，丰源公司共自主研发菌种48种，包括：红托竹荪、冬笋、羊肚菌等，专利多达100多项。

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