近年来，甘肃省山丹县不断健全农业产业布局，因地制宜发展食用菌产业，从政策、资金、技术等方面全力扶持，通过规模化、标准化种植，逐渐探索出一条食用菌产业增收致富的新路子。
     依托新型职业农民培育工程等项目，山丹县分期分批轮训菌种生产人员、市场销售人员、农民技术骨干，建成了一支多层次、结构合理的食用菌专业技术队伍，并严把产品质量监管、生产过程记录、产品质量追溯及市场准出等关口，建立从原料生产、出菇管理、包装加工、贮藏运输各环节全程可追溯的质量安全控制体系，鼓励支持企业、专业合作社和种植大户开展“三品一标”认证、注册商标和创建名牌产品，目前，已取得双孢菇、香菇、黑木耳“绿色食品”认证3个，创建“菇东东”、“曼西”、“西北悠然”食用菌商标品牌3个，“菇东东”食用菌入选“甘味”农产品企业商标品牌目录。
     山丹县大力支持食用菌生产经营主体，新建保鲜冷藏库，建成食用菌保鲜冷藏库3个，配套冷藏、脱水、包装、加工、运输等硬件设施，畅通食用菌鲜销和再加工销售渠道。全县食用菌销售以二级市场批发为主，依托“互联网+农业”信息平台，开拓国内外销售网络，稳定新疆、青海等现有市场的基础上，逐步开拓上海、广州等东南沿海国内市场，初步建立了面向全国的食用菌产品网络销售平台和流通格局。
     自2017年以来，山丹县累计投资资金2502.42万元，建成年生产能力500万棒（袋）以上的食用菌企业3个，50万棒（袋）以上企业6个，年加工香菇牦牛肉酱800万瓶、蘑菇果蔬脆片1200吨的食用菌产品生产线1条，培育发展丝路盛丰公司、金禾谷公司2家企业，对菌糠、菌渣进行二次加工利用，实现生物有机肥生产线全面消化利用县内废菌包和食用菌生产废弃物的二次利用。止目前，全县食用菌种植面积达到1114亩，双孢菇种植面积1.5万平方米。