乡村振兴，产业兴旺是关键。为了落实上海市农科院乡村振兴科技支撑行动计划的部署，推动上海食用菌产业的发展，6月18日下午，上海市农业科学院食用菌所的专家走进上海市乡村振兴示范村——宝山区罗店镇天平村，召开乡村振兴科技引领示范村（基地）工作推进会。会上，上海市农科院食用菌所与天平村及上海永大食用菌有限公司牵手，设立了“乡村振兴科技引领示范村”与“乡村振兴科技引领示范基地”。
     上海市农科院党委书记、院长蔡友铭出席会议并表示，上海市农科院将加强院企合作，与企业联手，发挥各自优势，助力食用菌产业向大健康、绿色环保的方向发展，加深产业融合，变盆景为风景，以产业兴旺助力乡村振兴可持续发展。
     小小食用菌，从菌种长到商品菌菇，每一步都凝聚着科学家的智慧与辛劳。永大菌业自2012年起与上海市农科院食用菌所开展合作，在金针菇工厂化栽培技术及品种选育、香菇新品种栽培技术研发、稻秸秆栽培姬菇技术研发及灰树花新品种选育等方面都有合作，取得不少成果。
     尤其在稻秸秆栽培姬菇技术方面，永大菌业多年来致力于“稻秸秆出菇，菌渣发酵还田”的生态循环农业，取得良好的环保效果，通过“60%秸秆、15%豆腐渣混合一定比例的木屑、麸皮或者米糠”的配方，永大菌业在菌菇生产上“点草成金”，消化了大量本地农林废弃物与豆腐渣，年消化稻秸秆、树枝等废弃物达1.5万吨，消化豆腐渣约0.44万吨，使得宝山区的水稻秸秆离田利用率达到68%。罗店镇汉康豆腐生产中产生的豆渣废弃物利用率高达60%以上，为食用菌助力循环农业提供示范。
     在永大菌业的生产基地内看到，秸秆、树枝等农林废弃物预粉碎后，添加一定比例的麸皮、豆腐渣等辅料，搅拌混合再经机器装袋便制成可为菌菇成长提供养分的菌包，高温灭菌后注入菌种，经过短期培育后就能送去生产基地生态出菇。而除大量能够消耗农林废弃物的姬菇外，基地还生产了不少灰树花。食用菌所与企业一同合作申报了市科委项目“珍稀食用菌——灰树花高效生态栽培技术的示范应用”，共同选育了适合工厂化栽培的灰树花新品种，该品种将于今年年底正式申报上海农作物新品种。
     据介绍，此次，上海市农科院牵手的天平村作为本市第二批乡村振兴示范村，近年来，以“生产、生活、生态”三生融合发展战略，持续优化人居生产环境、实现农旅融合发展。永大菌业作为天平村一村一品种植基地，年销售额可达1.5亿元，通过“企业+基地+合作社（农户）”的生产方式，带动周边农户共同增收致富。此次与上海市农科院牵手，也将助力当地农业产业蓬勃发展，让更多农户受益。
（责任编辑 王瑞平 投稿请加微信1521689733）