近日，河南省食用菌产业科技特派员服务团团长王振河带领武忠伟、张朝辉、张广、杨文平等一行8人赴漯河市舞阳县开展食用菌科技服务。
     河南省华宝农业开发有限公司是舞阳县食用菌产业发展的龙头企业。为了提升员工的科学素质，提高食用菌生产的理论水平和实践技能，王振河在华宝公司为30多名干部、技术人员、职工进行了《发酵料生产平菇技术》技术培训，系统讲授了发酵料栽培的工艺流程、高产高效措施、病虫害综合防治技术，课后进行了专题讨论，解决了他们在生产中存在的疑难问题。
     香菇越夏管理是保证香菇优质高产的技术关键。服务团前往华宝公司李斌庄基地、华宝公司大汉李基地、保和乡大路李基地，深入菇棚，仔细查看菌棒转色情况，结合越夏降温措施、通风管理、光照管理等进行详细指导。在大汉李基地，服务团队针对今年春季气温偏低导致菌丝发育晚于往年的情况，指出今后遇到这种情况要尽早刺孔通气，促进菌丝生长，针对目前转色较差的情况，叮嘱菇农要注意喷水，尽量创造低温环境促进转色。在大汉李和李斌庄基地，要求工人做好降温、通风工作，通知悬挂粘虫黄板，降低害虫密度，减少害虫危害。
     在李斌庄基地，服务团队发现棚内湿度偏低，便现场为技术人员和工人进行培训。木耳类真菌都属于胶质菌，具有能吸水也耐旱的特性，在出耳管理中要保持环境干干湿湿，才能出好耳。如果持续高温高湿，不但耳片薄、产量低，甚至会形成流耳，影响产量和质量，如果持续偏干，会严重降低产量。
     所以，基地要求技术人员要经常进棚检查，根据木耳生长情况及时进行管理。在大汉李基地，针对出菇少、害虫多、菇质差的情况，要求今后夏季栽培平菇必须采用熟料栽培，采用栽培防虫、悬挂黄板、杀虫灯等物理措施杀虫，迫不得已时在转潮期用高效低毒杀虫剂熏蒸杀虫，确保食品质量安全。
     今后要选用中低温灰色品种才能保证质量，出菇期严禁菌袋堆叠摆放，防止袋温偏高，要求抓紧散开菌袋，并利用水帘降温，保证下茬菇质量有所提升。
     每到一地，服务团都对当地菇农选种、用种情况进行调查研究，询问菌种名称、菌种来源、菌种特性、生产表现并进行详细记录，为开展品种比较研究收集资料，指导菇农在选种、引种时要熟悉该品种的温型、菌龄长短、菇形菇质等，应该早晚熟搭配、中低温搭配，以达到不同季节都能产出高质量香菇的目的，同时，为菇农讲解了判断菌种质量优劣的方法，一要遗传性状好，二要纯度高，三要菌龄适宜。
     本次科技服务活动时间虽紧，但内容丰富。既有理论培训，又有实地指导。服务团成员都抱着一份服务群众、技术为民的态度，勤勤恳恳地工作，用自己的专业技能回报社会，真正做到“乡村振兴、奋斗有我”。在和华宝公司王进展总经理交谈中，王团长要求华宝公司要做舞阳食用菌产业发展的带头兵，积极发挥示范带头作用，成为新品种的示范者、新技术的推广者，并表示，服务团将一如既往地努力工作，为舞阳县省级现代与农业产业园建设贡献力量，为舞阳县食用菌产业的健康发展提供坚实的技术支撑。
（责任编辑 王瑞平）