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    发布时间：2021-12-11

      来源：人民网-安徽频道

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    眼下，正是种植羊肚菌的好时节。走进安徽省淮南市凤台县现代农业科技示范园区内千秋食用菌有限公司的羊肚菌种植基地，一排排大棚映入眼帘，大棚内，工人们正抓紧晴好天气，忙着拌菌种、旋地、划沟、播撒菌种、造地膜，现场一派繁忙景象。
         据公司负责人张易兰介绍，羊肚菌被誉为“菌中之王”，是珍稀食用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚得名，其口感柔嫩、味美，营养价值和药用价值都非常高，深受食客喜爱。但是，它是一种低温型菌类，出菌率受到菌种、土壤、温度、湿度等多种因素影响，每年只栽培一季，一般采取冬种春收的栽培模式，所以，销售价格较高，拥有非常广阔的市场前景。
         谈起下一步发展，张易兰信心满满。她表示，将立足绿色生态发展理念，把羊肚菌产业作为重点发展产业之一，摸索掌握更多的种植技术，做大做强羊肚菌产业，持续增加农民收入，为乡村振兴注入活力。

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