图片显示，耶伦一行人并未坐在包厢，而是坐在餐厅大堂中。微博网友“潘潘猫”当时正好在该餐厅吃饭，偶遇了耶伦，她提到，耶伦点了很多云南家常菜，包括香草烤鱼、薄荷牛肉卷、酸菜炒洋芋片、炒牛肝菌、大理雕梅小排等。

餐馆创始人也发博表示，耶伦刚落地就风尘仆仆地赶到这家餐厅，店员说，她很爱吃云南特色菌子，光是见手青就点了四份。

据悉，该餐厅在北京使馆区附近，是各国驻华使节和随行人员常去的一家餐厅。有网友猜测，是美国驻华大使馆向耶伦推荐的这家地道云南菜。还有网友注意到，耶伦拿筷子的姿势十分熟练，或许是个中餐爱好者。

 

来看看美国财长爱吃的见手青什么来头——

见手青，因牛肝菌伤后变为靛蓝色故而得名，物种数量庞大，隶属于牛肝菌科，大部分归到牛肝菌属，也有其他一些属。如：黄柄牛肝菌属、绒盖牛肝菌属、粉末牛肝菌属、橙牛肝菌属等。

 

牛肝菌物种变色属于氧化反应，其中物质不具备毒性，因此牛肝菌变色与“毒”没有直接关系。

 

见手青的营养成分，以云南昆明的野生食用菌黄见手（Boletus subsplendidlus）和红见手（Boletus magnificus）为例。野生食用菌含有较高的蛋白质、氨基酸、矿物质，还有多糖类；两个种类均含较高比例的谷氨酸，因此食味鲜美；见手青中含有较丰富的含硫氨基酸（胱氨酸和蛋氨酸）；菌伞中蛋白质含量比柄略高。两种野生食用菌中主要测定氨基酸占其总量的百分比高于联合国粮农组织推荐值（FAO），与鸡蛋接近，而甲硫氨酸总量超过鸡蛋。