近年来，湖南省永州市蓝山县大桥瑶族乡大源村结合自身优势和实际情况，因地制宜，大力发展食用菌产业，以发展合作社为支柱，持续拓宽村民增收致富路。
     走进香菇大棚生产基地，整齐划一的菌棒映入眼帘，安静的依靠在铁线上，香菇从菌棒里冒头。基地工人将大小适宜、品相好的香菇采摘下来。
     据了解，目前，基地有香菇大棚43个，每年11月底至次年5月是香菇的最佳采摘期。由于种植过程采用的是无公害防治，而且有专业技术人员把关粉碎、和料、灌包、高温灭菌等流程，大棚里培育出来的香菇伞柄粗短、个头圆润矮小，比市场上的普通香菇香味更浓郁，口感更爽脆、香甜，深受消费者喜爱。

     目前，香菇基地里约有12万个菌棒，每个菌棒可产香菇约1斤，按照批发价4-5元每斤，预计产值可达60万元。村民在基地务工的同时又能学到技术，以后还可以自己种植香菇，共同打造“大源牌”优质香菇，一起增收致富。