在“十四五”开局之年，河北省邯郸市成安县李家疃镇立足食用菌产业发展优势，努力打造万亩“食用菌之乡”，逐步形成以食用菌生产、销售、加工为主的产业集群，为李家疃镇乡村振兴注入新的活力。
     李家疃镇在发展食用菌产业方面具有优越的软硬件条件：该镇白范疃村生产食用菌有40余年历史，有一大批食用菌种植方面的“土专家”，总结出了适合本地气候条件的种植技术，包括：制种、装袋、栽培等，开辟出山东、山西、北京、黑龙江、上海等地的市场销售渠道。食用菌收入已占据当地群众农业收入的主要部分；该镇民有干渠水网覆盖全域，水利条件优越；镇内316省道、成大公路贯穿而过，交通便利，有利于食用菌的运输外销。在立足食用菌发展优势的同时，李家疃镇谋定发展思路及目标，多举措助力食用菌产业的腾飞。
     成立专职机构。该镇成立了由镇主要领导任组长，由种植大户、专业合作社负责人、科研院所专家、农业管理部门及该镇精干力量组成的李家疃镇食用菌发展中心。该中心负责逐一排定责任主体、建设内容、资金筹措、每月进度，按照任务表、路线图，倒排工期、定期调度，不断完善食用菌产业项目。
     做好保障工作。该镇与大专院校科研院所对接，系统总结出该镇食用菌种植经验，有序组织食用菌种植户生产经营、发展壮大。同时，该镇还为食用菌产业发展提供专业技术、土地流转服务、协调金融信贷支持，协助注册地理商业商标、拓展电商销售渠道、维护上下游市场秩序等工作，新建制菌厂、食用菌生产资料市场、交易市场、冷冻烘干车间、蘑菇废物为原料的生物肥厂以及深加工工厂等，统筹优化产业发展方向。
     多方争取资金投入。该镇积极和乡村振兴局、农业农村部门、农业银行、建设银行、信用联社等联系，争取项目资金、扶贫资金、金融信贷资金、工商企业和民间资本等，多渠道筹集资金，形成多元化产业投入体系。目前，该镇已联系银行发放助农贷款80万元，还有60多户达成贷款意向。其次，该镇还积极和食用菌生产上游、下游企业达成合作意向，到李家疃镇投资建厂，确保食用菌产业可持续稳步发展。
     开展土地流转。由李家疃镇食用菌发展中心牵头，该镇统筹规划土地，科学建设种植大棚、食用菌冷藏库、烘干房、交易市场，重点对赵三、白范疃、蔡庄、抹疃、李南、李重、程重、常重等村的2000余亩河沟地重新规划，由镇、村共同协商承包价，同群众签订预租合同，储备发展土地。
     制定相关标准和机制。该镇推进食用菌标准化进程，制定食用菌价格体系、生产标准体系、质量检测体系、产品认证体系和质量监督制度，通过建立质量监督控制机制，从生产源头严把质量关，在销售环节加强抽查监督，确保产品质量和信誉。
     创建特色品牌。该镇申请绿色、有机、地标、驰名商标，培育企业文化，创建市场竞争力强、辐射范围大的公用行业品牌和企业个体品牌，发展壮大龙头企业，集中扶持建设一批以食用菌产品为原料的高起点、高标准加工企业，新培植和加强一批产业带动力大、市场竞争力强、科技含量高的龙头企业，形成食用菌精深加工的产业聚集区，培育发展专业大户、工厂化生产基地和农民专业合作社，实现生产的规模化、标准化以及产品的品牌化，逐步建立标准化产业园。
     做好产前、产中、产后服务。该镇安排人员到农业院校、科研院所、先进企业、种植基地等相关先进地区学习食用菌种植，了解产业发展动态，选聘专家学者、种植大户在基地开展食用菌讲座，将以往的“土办法”衔接上“高精尖”，通过交流研讨和课堂培训，不断改进食用菌栽培技术；在产量扩大后，联系外地客商，拓宽鲜菇销售渠道，组织种植户有序进入市场，实现食用菌价格不哄抬，收购不压价；联系电商、直播等平台入驻，扩大宣传面，增大销售量，打消种植户的销售顾虑。同时，该镇开展食用菌冷藏、烘焙、盐渍、保鲜等再加工，拉长食用菌的保鲜销售时间，增加效益。
     资源循环再利用。该镇以资源循环再利用和污染零排放为重点，推广和发展资源节约型生产方式，通过平菇产后、秸秆培养基二次生产，食用菌废料加工转变有机肥还田、废料燃料加工、食用菌废料饲料制作等方式，推进资源利用方式向循环型、集约型转变。
     目前，李家疃镇以白范疃村为中心，辐射带动蔡庄、黄庄、廉庄、赵三村、杜木营、常重村，发展食用菌大棚1500余座，年投料6000余万斤，产值近1亿元，收益多达6000余万元。
（责任编辑 王瑞平）