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    全国食品安全风险监测评估工作培训班学员到云南晋宁参观学习

    发布时间:2020-11-26

      来源:中国食用菌商务网

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         11月20日,2020年全国食品安全风险监测评估工作培训班100余名学员到宝峰中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所(云南省供销合作社科学研究所),开展现场教学,学习食用菌培育、种植、研究等相关知识。

         当天,学员们分组参观了野生菌博物馆及食用菌种植大棚,并参加了参加野生菌中毒预防知识讲座。
         据了解,中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所(云南省供销合作社科学研究所)近15年间,承担食用菌科研项目150多项。学员们还了解到,云南野生菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种,占了全世界食用菌一半以上、中国食用菌的三分之二,云南还被誉为“真菌王国”,有的菌子甚至实现了人工栽培。
         晋宁的菌子因为品质好,颇受市场欢迎,其中,又以晋宁六街的菌子最为出名,六街年产野生菌可达150吨左右,以菌子为产业的“菌子火锅”等深加工野生菌食品也深受市场欢迎。由于晋宁的菌子产量高、品质好,目前,已成为云南野生菌市场的一张优质名片。

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