让贫困户脱贫，对于湖南省湘潭市雨湖区姜畲镇的泉塘子村来说，是一件“没有太大压力”的事，这种自信，主要来自该村的“先天优势”和水稻蔬菜产业的发展。
     泉塘子村位于涟水河畔，地理位置优越，交通便利。近年来，泉塘子村依托姜畲现代农业示范园建设，将先天优势发挥得淋漓尽致。
     经村“两委”深入调研，因地制宜，泉塘子村找准了稳定脱贫良方——借姜畲现代农业示范园的“金字招牌”发力，调整优化经济作物结构，发展食用菌产业链。
     2017年开始，菌棚在泉塘子村落地生根，现代化生产线打通科技扶贫“脉络”，贫困户成了有技术的产业工人，满地蘑菇成为稳定脱贫的“致富伞”。
     入冬后，农村生活逐渐进入“猫冬季”，可泉塘子村食用菌大棚里却传来轰鸣的机器声，四处都是人们忙碌的身影，采菇、削菇、分类、装筐、上车。刚采下的100多筐蘑菇马不停蹄地运往省内外各大定点市场和超市。正是食用菌出菇的时节，泉塘子村两个食用菌基地每天的总出菇量达到了1000多公斤，仍供不应求。
     泉塘子村食用菌产业发展之路能在4年多时间里走上规模化，得益于村“两委”和当地涉农合作社的紧密配合、形成共识、迅速行动。
     发展产业的初心，是带动村民脱贫致富。这一点，泉塘子村“两委”和当地企业从来没有忘记。两家食用菌生产基地建成之前，村“两委”和企业就已达成协议，土地流转向贫困户倾斜，租金不低于1000元/亩/年。两家食用菌生产基地共向10余户贫困户租赁土地40亩。当年，这些贫困户人均年收获租金约3000元。
     同时，由政府出资，为全村154名建档立卡贫困户在食用菌项目上购买股利，在5年帮扶期内，贫困户可按比例得到分红，5年后由贫困户自主决定是继续投资还是收回本金。初步计算，土地租金加上政府委托扶贫分红这两项，每年就能帮助贫困户人均增加近2000元的收入。
     2020年11月底，湖南蘑蘑哒农业开发有限公司一处6亩地左右的二期标准化厂房建成并投产。根据目前菌种量估算，这一季出菇量将达到同期的1.5倍。跟着食用菌生产基地升级的步伐，食用菌产业多元化扶贫能力逐渐增强。村“两委”和企业积极对接，又开发出货物装卸及基建劳务费、鲜菇采摘及削根报酬、每月轮换培育基料所需的原材料费、食堂采购农产品共4条渠道促进贫困户增收。
     如今，菌棚管理人员只需通过手机App就能实时掌控棚内的温度、湿度和二氧化碳含量，棚内设施还可以根据设定数据自动通风、遮阳和喷水，食用菌智能化、标准化、规模化种植生产得以实现。在这样精心设计的环境中，蘑菇只需要一天就可以长成；现代化机械设备采摘收集蘑菇，工作效率比人工提高了六七倍。
     生产的现代化不停催促着员工技术培训的步伐。泉塘子村食用菌基地精心挑选了一部分在职贫困户开展技术指导，帮助他们熟练运用现代化设备生产经营。贫困户们能学习到现代化生产技术，成为技术性产业工人，增强了‘造血’机能，今后不管他们在哪里工作，都有了一技之长。
     下一步，泉塘子村将探索多品种蘑菇种植方式，进一步拓宽产业链，形成全村主导产业，更好地落实产业精准扶贫任务，让“扶贫菇”真正变成“致富菇”。