图片新闻

    甘肃崇信：小香菇结“硕果”，菇农喜领分红

    甘肃崇信：小香菇结“硕果”，

    中国科学院专家赴大九湖摸清大型真菌“家底”

    中国科学院专家赴大九湖摸清大

    “鲁疆情”食用菌生态科技示范园解锁蘑菇新玩法

    “鲁疆情”食用菌生态科技示范

    甘肃清水县：预计发展菌棒2000万棒

    甘肃清水县：预计发展菌棒2000

    甘肃两当左家乡：“小群体”开出“致富花”，香菇丰收

    甘肃两当左家乡：“小群体”开

    福建武平创新灵芝种植模式

    福建武平创新灵芝种植模式

    专题推荐

    梅雨季节食用菌生产管理指南

    梅雨季节食用菌生产管理指南

    蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新引擎

    蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新...

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食用菌行业领军型人才，助力食用菌产业高质量发展，2025年5月8日-10日，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的“

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食...

    2025年3月29日-31日，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的第一期乡村菌业专家高级研修班在京举办

    2025年3月29日-31日，由中国乡镇企业协...

    2025年2月17日上午，由中国乡镇企业协会数字经济专业委员会主办、农业农村部管理干部学院承办、国家农业信息化工程技术研究中心协办的“数字乡村建设领军人才高级研修班”在北京农业农村部管理干部学院开班。

    2025年2月17日上午，由中国乡镇企业协会...

    2021年日本食用菌总产量为46.2018万吨 市场价格居高不下

    发布时间：2022-11-18

      来源：中国食用菌商务网

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打开微信，点击底部的“发现”，
    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
    近日，日本农林水产局发布了日本2020-2021年主要食用菌品种产量数据。日本业内专家表示，近年来日本的食用菌鲜品品质和安全方面的评价很高，供求关系较为稳定，但是由于多种原因，食用菌的价格处于高位运行，甚至高于从其他国家进口的食用菌。
    数据显示，2021年食用菌总产量较2020年下降0.1%，食用菌产量增速有所放缓。2021年食用菌类产量为46.2018万吨，比上年减少259吨(0.1%)。 其中，干香菇2,216吨，比上年减少86吨(3.7%)；鲜香菇7.1057万吨，比上年增加777吨(1.1%)；金针菇为12.9587万吨，同比增加了1,673吨(1.3%)；而蟹味菇为11.9545万吨，同比减少了3257吨(2.7%)；灰树花为5.4522吨，同比减少了471吨(0.9%)。
    日本业内专家表示，日本会持续发展食用菌产业，在保持食用菌品质和保鲜度的基础上，将价格逐步下调，从而让日本国民更青睐采购本地食用菌鲜品。同时要扩大食用菌鲜品出口，拓展销售渠道和方式，有效的帮助日本国内食用菌企业健康发展。

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ！ 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    阅读推荐

    日本：岩手县松茸迎来上市季

    近日，日本岩手县松茸迎来了上市季节，从9月7日开始，在...

    2025-10-07 07:35:01

    日本福井市美山地区灵芝进入收获期

    在福井县福井市美山地区的一座山上，一种自古以来被视为...

    2025-10-02 07:30:38

    日本：原木香菇颇受青睐

    随着消费者健康意识的日益增长，日本美食在全球范围内变...

    2025-05-29 16:19:54

    日本大分市首次举办县产干香菇拍卖会 均价创每公斤8,320日元

    近日，日本大分市香菇农业合作社举行了今年首场大分县干...

    2025-02-22 16:06:58

    日本：黑松露人工栽培技术获突破

    近期，日本岐阜县森林研究所和森林综合研究所宣布，继前...

    2025-01-23 15:53:47

    由于锯末价格飙升，日本香菇产业陷入困境

    用于种植蘑菇的锯末价格飙升，给日本香菇生产商带来压力...

    2025-01-10 15:43:13

    日本和歌山县：“绿光蘑菇”引关注

    日本和歌山县：“绿光蘑菇”引关注

    近日，在日本和歌山县的树林里，一种发着绿光的真菌十分...

    2024-08-02 16:29:39

    2个松茸10万日元 2024年日本春松茸上市

    近日，被称为日本最早收获的天草春松茸首次抵达熊本县天...

    2024-05-01 08:23:14

    日本：人工栽培黑松露获成功

    日本：人工栽培黑松露获成功

    图源：bystokkebye近期，日本首次宣布成功人工培育黑松露...

    2024-02-06 16:20:56

    日本：香菇粉末冲调剂产品受青睐

    日本：香菇粉末冲调剂产品受青睐

    近日，一款名为玉露園的香菇粉末冲调剂产品走红日本多家...

    2023-09-12 16:33:52

    美国：俄亥俄州立大学研究发现食用菌未来可取代用于存储和处理计算机数据的微小金属元

    近日，美国俄亥俄州立大学研究人员发现，像香菇、平菇这...

    2025-10-27 17:41:38

    新加坡发展食用菌产业，帮助残障人士就业

    近期，由新加坡全国合作社联合会附属成员智障人士就业机...

    2025-10-23 10:57:50

    韩国全罗南道发现5个“全世界稀有珍稀食用菌品种”马勃

    据《新闻PM》9月20日报道，在韩国全罗南道康津郡发现了非...

    2025-09-28 11:46:07

    越南：海防市农户靠种植食用菌发家致富

    在越南海防市Nguyen Van Duong先生的500平米的家庭型灵芝...

    2025-09-15 10:28:17

    澳大利亚：成本高压与进口冲击下 食用菌产业以“创新”破局

    与中国、美国等食用菌生产大国相比，澳大利亚的食用菌产...

    2025-09-04 14:55:28

    韩国：成功开发53个食用菌新品种 2025年食用菌新品种渗透率将超67%

    韩国农村发展管理局表示，国内双孢菇品种渗透率从2010年...

    2025-08-15 15:19:43

    斐济：食用菌如何撑起农业新经济？

    近日，斐济农业和水道部国务部长托马西·图纳布纳鼓励新...

    2025-07-17 16:06:37

    波兰：食用菌产业蓬勃发展

    由于人们对健康饮食逐渐重视，并将蘑菇视为肉类替代品，...

    2025-07-02 16:48:18

    英国修订食用菌中甲哌鎓的最大残留限量

    近期，英国健康与安全执行局（HSE）发布GB MRL2025/0010...

    2025-06-19 16:23:05

    食用菌出口如何突破欧美“李斯特菌”封锁线？

    日前，欧盟通报我国出口金针菇不合格，原因是产品被检出...

    2025-04-30 16:38:13

    2024年俄罗斯蘑菇产量达到14.58万吨 实现跨越式增长

    研究数据显示，俄罗斯蘑菇产业在2019至2024年间实现了跨...

    2025-10-03 08:23:14

    孟加拉国纳拉伊尔县的蘑菇产量呈上升趋势

    孟加拉国国内对蘑菇种植的兴趣日益浓厚，原因在于其投资...

    2025-09-11 09:41:12

    尼泊尔：羊肚菌产量减少

    据尼泊尔《新兴报》报道，尼泊尔今年羊肚菌采集量较往年...

    2025-07-10 16:30:01

    法国：受多重因素影响 到2026年食用菌产量或降至62,080 吨

    法国：受多重因素影响 到2026年食用菌产量或降至62,080 吨

    近日，在专业从事于法国蔬菜及食用菌生产及营销的Kultive...

    2025-03-06 16:17:43

    西班牙是欧洲第三大蘑菇和食用菌产量最多的国家

    在欧洲，食用菌行业的年销售额超过15亿欧元。波兰和荷兰...

    2024-06-27 17:01:23

    美国：Monterey Mushrooms公司特色蘑菇产量及产品价值实现双增长

    美国：Monterey Mushrooms公司特色蘑菇产量及产品价值实现双增长

    近日，美国Monterey Mushrooms公司内，食用菌生产工作有...

    2023-06-20 16:17:06

    奥地利：鸡油菌颇受青睐 近年来产量呈下降趋势

    奥地利：鸡油菌颇受青睐 近年来产量呈下降趋势

    近日，首批来自保加利亚的鸡油菌正式运至奥地利eponymous...

    2023-06-14 16:15:10

    受多重因素叠加 2021-2022年美国食用菌产业产量和产值齐下滑

    根据最新数据表明，美国的食用菌产业似乎成放缓趋势，202...

    2022-10-17 17:15:34

    塞尔维亚蘑菇年产量为5000-7000 吨

    塞尔维亚是巴尔干半岛的一个国家，人口约700万。据悉，塞...

    2022-09-02 13:37:02

    德国：2021年双孢蘑菇产量8.1万吨比上年增加5%

    2021年德国的双孢蘑菇产量比上一年增加了5%。正如联邦统...

    2022-04-18 10:08:24

    美国：俄亥俄州立大学研究发现食用菌未来可取代用于存储和处理计算机数据的微小金属元

    近日，美国俄亥俄州立大学研究人员发现，像香菇、平菇这...

    2025-10-27 17:41:38

    新加坡发展食用菌产业，帮助残障人士就业

    近期，由新加坡全国合作社联合会附属成员智障人士就业机...

    2025-10-23 10:57:50

    2024年欧洲蘑菇和松露市场趋势逐渐向好

    据了解，欧洲蘑菇和松露市场预计将呈现轻微上升趋势，202...

    2025-10-20 13:37:20

    越南安江省投资闭环式蘑菇农场，帮助当地村民实现增收

    来自安江省Chau Thi Nuong女士，曾经是一名教育工作者，...

    2025-10-11 10:35:05

    日本：岩手县松茸迎来上市季

    近日，日本岩手县松茸迎来了上市季节，从9月7日开始，在...

    2025-10-07 07:35:01

    蘑菇菌丝体新材料企业启动蘑菇皮革全球标准化

    蘑菇菌丝体新材料企业Herifarms在全球舞台上被寄予厚望，...

    2025-10-05 08:40:18

    美国国内推广可持续的蘑菇卷顶封包装

    美国蒙特雷蘑菇有限责任公司（Monterey Mushrooms）宣布...

    2025-10-04 16:31:24

    2024年俄罗斯蘑菇产量达到14.58万吨 实现跨越式增长

    研究数据显示，俄罗斯蘑菇产业在2019至2024年间实现了跨...

    2025-10-03 08:23:14

    日本福井市美山地区灵芝进入收获期

    在福井县福井市美山地区的一座山上，一种自古以来被视为...

    2025-10-02 07:30:38

    韩国企业首次利用蘑菇菌丝体开发环保皮革

    近日，韩国釜山市本地企业通过与韩国材料融合研究院(KIMC...

    2025-10-01 12:52:55

    美国召回从我国台湾地区进口的金针菇，原因还是它！

    美国召回从我国台湾地区进口的金针菇，原因还是它！

    日前，美国食品药品监督管理局（FDA）发布召回通报称，HH...

    2024-11-15 15:59:28

    美国召回疑受李斯特菌污染的金针菇

    据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，日前，美国FDA发...

    2024-10-17 15:05:36

    加拿大：从韩国和中国进口的鲜金针菇因受到单核细胞增生李斯特菌的污染而被召回

    近期，加拿大食品检验局（CFIA）发布通知，对韩国和中国...

    2024-09-13 15:22:58

    韩国庆尚南道引进棕色金针菇“盐香1号”

    近日，忠清北道农业研究推广院与庆尚南道生态农业株式会...

    2024-05-04 07:21:32

    韩国：忠清北道农科院开始扩大金针菇“夏香1号”的国内市场

    近日，忠北农研所宣布，将在2018年与湖山牧场农协续签自...

    2023-03-20 10:39:54

    加拿大召回可能受李斯特菌污染的金针菇

    加拿大召回可能受李斯特菌污染的金针菇

    7月12日，加拿大食品检验局发布召回通知，Covic Intern...

    2022-07-14 10:14:59

    美国：因进口金针菇引起的李斯特菌感染疫情已经结束

    美国：因进口金针菇引起的李斯特菌感染疫情已经结束

    据美国食品安全新闻网消息，美国联邦官员表示，因从韩国...

    2020-07-22 13:18:35

    “夏香1号”棕金针菇品种在“2020年韩国优秀农产品奖推荐大会”上亮相

    “夏香1号”棕金针菇品种在“2020年韩国优秀农产品奖推荐大会”上亮相

    近日，韩国忠北农业研究所对外宣布，在由韩国物种资源局...

    2020-04-23 13:51:02

    近期美国召回一款从韩国进口的金针菇 疑遭李斯特菌污染

    近期美国召回一款从韩国进口的金针菇 疑遭李斯特菌污染

    据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2020年4月7日，...

    2020-04-11 11:05:28

    加拿大召回可能受李斯特菌污染的金针菇

    加拿大召回可能受李斯特菌污染的金针菇

    2020年3月24日，加拿大食品检验局发布召回通知，Goldenw...

    2020-04-09 08:27:33

    日本大分市首次举办县产干香菇拍卖会 均价创每公斤8,320日元

    近日，日本大分市香菇农业合作社举行了今年首场大分县干...

    2025-02-22 16:06:58

    日本大分县举行首次干香菇拍卖会

    日本大分县举行首次干香菇拍卖会

    近日，被誉为日本第一大干香菇产地的大分县首次干香菇拍...

    2023-02-01 11:11:05

    越南：日本干香菇产品质量上乘 价格昂贵

    据《vietnammoi》网站报道，近期，日本大分县食用菌合...

    2018-08-23 17:09:05

    日本：食用菌中心集团“干香菇”方法获专利

    近日，位于日本鸟取市的食用菌中心集团研发了一种通过...

    2018-05-09 16:44:21

    2010年1-11月我干香菇对奥地利出口同比增长

    2011-01-17 12:00:00

    2010年1-11月我干香菇对乌克兰出口同比增长

    2011-01-17 12:00:00

    2010年1-11月我干香菇对立陶宛出口同比增长

    2011-01-17 11:59:00

    2010年1-11月我干香菇对波兰出口同比增长

    2011-01-17 11:59:00

    2010年1-11月我干香菇对沙特阿拉伯出口同比增长

    2011-01-17 11:59:00

    2010年1-11月我干香菇对印度出口同比大幅增长

    2011-01-17 11:58:00

    1-11月我鲜香菇对瑞士出口同比量增价跌

    2011-01-12 16:14:00

    1-11月我鲜香菇对蒙古出口有新出口量

    2万美元，平均单价1.652美元/公斤。去年1-11月无出口量。

    2011-01-12 16:13:00

    1-11月我鲜香菇对越南出口同比量减价涨

    2万美元，平均单价3.500美元/公斤。同比数量减少96%，金...

    2011-01-12 16:12:00

    1-11月我鲜香菇对俄罗斯出口同比增长

    8.4万美元，平均单价3.200美元/公斤。同比数量增加20%，...

    2011-01-12 16:10:00

    1-11月我鲜香菇对以色列出口同比量减价涨

    7.3万美元，平均单价3.602美元/公斤。同比数量减少7%，金...

    2011-01-12 16:10:00

    1-11月我鲜香菇对南非出口同比量增价跌

    3万美元，平均单价3.893美元/公斤。同比数量增加239%，金...

    2011-01-12 16:04:00

    韩国庆尚南道：着力培育工厂化蟹味菇新品种

    近期，韩国庆尚南道农业研究推广院着力培育栽培周期短、...

    2025-01-03 16:49:38

    瑞士：蟹味菇生产栽培仍处于起步阶段，市场潜力巨大

    近日，瑞士一家食用菌公司Kernser GmbH把蟹味菇重新引...

    2018-12-19 16:20:15

    韩国：江原道农业研究和推广服务中心试种“塔米”灰树花新品种喜获成功

    韩国：江原道农业研究和推广服务中心试种“塔米”灰树花新品种喜获成功

    近日，韩国江原道农业研究和推广服务中心内，塔米灰树...

    2019-08-02 15:38:06

    比利时：啤酒残渣栽培香菇、灰树花实现全年生产

    Cantillon酿酒商提供的啤酒残渣经过灭菌处理后，在Curegh...

    2018-05-01 07:13:04

    苏格兰：发现重约8.3千克野生灰树花

    苏格兰：发现重约8.3千克野生灰树花

    　　本网讯 据悉，近日，Monica Wilde女士在苏格兰佩思郡...

    2017-01-23 10:33:47

    法国：“蘑菇猎人”在森林里发现20公斤巨型灰树花

    据了解，Franois Brouillard先生是野生花园一个摊位的...

    2015-10-20 16:31:42

    美国：灰树花具有较强的抗病毒特性

    近日，美国的Fenvir公司免费公布了他们的研究报告，这份...

    2015-03-04 10:45:37

    韩国：日籍大学教授放弃“铁饭碗” 发展灰树花种植

    据外媒报道，自从美国癌症学会在2005年时发布了灰树花的...

    2014-12-22 15:02:40

    美国：新罕布什尔州发现罕见大灰树花

    本网讯 （记者 刘月皎）近日，居住在美国新罕布什尔州Sa...

    2013-10-18 15:12:33

    意大利：Pergola市发现重达80kg的野生灰树花

    本网讯 （记者 刘月皎）据悉，意大利Pergola 市最近发现...

    2013-10-11 14:19:11

    日本：灰树花可降低血糖，或可改善糖尿病

    本网讯：（记者 李素娟）近日，神户医药大学两名研究人...

    2013-06-29 17:42:44

    日本研究发现灰树花提取物有助流感治疗

    日本富山大学等机构的研究人员表示，他们通过动物实验发...

    2013-06-06 13:44:39

    欧盟拟批准杏鲍菇菌丝体为新型食品，菌丝蛋白或成食品科技新风口

    欧洲食品安全局（EFSA）近期发布第PC-1439号公开咨询文件...

    2025-06-11 16:25:36

    Mitrofresh公司杏鲍菇农场完成建设 日产能可达8000公斤

    Mitrofresh公司杏鲍菇农场完成建设 日产能可达8000公斤

    据《FreshPlaza》网站报道，经过4年对最佳方案的探索，...

    2020-03-02 08:40:32

    韩国：杏鲍菇鲜品批发价格同比下降 每公斤仍可卖到3300韩元

    韩国：杏鲍菇鲜品批发价格同比下降 每公斤仍可卖到3300韩元

    杏鲍菇是韩国食用菌销量领先的品种之一，年产量不低于4...

    2019-07-26 11:17:16

    澳大利亚：猴头菇及杏鲍菇深受素食者青睐

    近日，詹森先生正在澳大利亚维多利亚省自家菇场内向记...

    2019-06-21 17:05:56

    意大利：近期杏鲍菇销量有所下降

    据报道，由于过去几天春天般的气温及消费者对食用菌需...

    2019-03-08 16:23:24

    韩国：Honey Mush公司致力于瓶栽杏鲍菇产业发展 扩大海外市场

    眼下，韩国忠清南道Honey Mush公司菇房内，杏鲍菇长势...

    2019-03-01 08:43:51

    韩国：Honey Mush公司致力于瓶栽杏鲍菇产业发展 扩大海外市场

    眼下，韩国忠清南道Honey Mush公司菇房内，杏鲍菇长势...

    2019-01-22 16:24:37

    越南：机械师转行种植杏鲍菇实现创业梦

    眼下，在越南永福省平川县Phung Gia Co.，Ltd公司内，...

    2019-01-04 11:35:53

    德国：有机香菇及杏鲍菇市场需求呈爆炸式增长

    据报道，在西方圣诞节历来都是食用菌贸易商的旺季。目...

    2018-12-07 16:06:42

    越南：杏鲍菇实现工厂化种植 丰富消费者选择

    近日，越南永福省平川县一家食用菌工厂化厂房内，杏鲍...

    2018-12-03 17:04:51

    美国：俄亥俄州立大学研究发现食用菌未来可取代用于存储和处理计算机数据的微小金属元

    近日，美国俄亥俄州立大学研究人员发现，像香菇、平菇这...

    2025-10-27 17:41:38

    新加坡发展食用菌产业，帮助残障人士就业

    近期，由新加坡全国合作社联合会附属成员智障人士就业机...

    2025-10-23 10:57:50

    2024年欧洲蘑菇和松露市场趋势逐渐向好

    据了解，欧洲蘑菇和松露市场预计将呈现轻微上升趋势，202...

    2025-10-20 13:37:20

    越南安江省投资闭环式蘑菇农场，帮助当地村民实现增收

    来自安江省Chau Thi Nuong女士，曾经是一名教育工作者，...

    2025-10-11 10:35:05

    日本：岩手县松茸迎来上市季

    近日，日本岩手县松茸迎来了上市季节，从9月7日开始，在...

    2025-10-07 07:35:01

    蘑菇菌丝体新材料企业启动蘑菇皮革全球标准化

    蘑菇菌丝体新材料企业Herifarms在全球舞台上被寄予厚望，...

    2025-10-05 08:40:18

    美国国内推广可持续的蘑菇卷顶封包装

    美国蒙特雷蘑菇有限责任公司（Monterey Mushrooms）宣布...

    2025-10-04 16:31:24

    2024年俄罗斯蘑菇产量达到14.58万吨 实现跨越式增长

    研究数据显示，俄罗斯蘑菇产业在2019至2024年间实现了跨...

    2025-10-03 08:23:14

    日本福井市美山地区灵芝进入收获期

    在福井县福井市美山地区的一座山上，一种自古以来被视为...

    2025-10-02 07:30:38

    韩国企业首次利用蘑菇菌丝体开发环保皮革

    近日，韩国釜山市本地企业通过与韩国材料融合研究院(KIMC...

    2025-10-01 12:52:55

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。

    友情链接： 中国蔬菜网 好展会网

    中国食用菌商务网微信群（可先加微信号）：15811323950 15811223062 15010078079 15811593772 15811591663