一个“标准车间”54平方米，高到房顶的架子上整整齐齐码着1万余个菌包，产出着状如鸡腿的杏鲍菇。整个房间模拟了杏鲍菇的野生环境。科丰集团负责人袁帅介绍，空调、灯带、加湿器控制温光湿等指标，PLC可编程控制器操控着自动化生产。

 

清丰食用菌产业兴起于上世纪80年代，群众自发种植平菇并形成规模。经过产业化引导，该县随后发展了双孢菇、白灵菇等品种种植。2011年，清丰县从福建引进杏鲍菇，而且一开始就进行工厂化生产。

 

这是一次农业工业化的尝试。由小规模的大棚生产，转变为立体化的工业化生产，资源实现了集约化利用；由受气候影响大、易受杂菌感染、产品质量不稳定，转变为可控的周年化生产、稳定的高品质产出。

 

这更是一次产业链条的提档升级。在科丰集团，除了“种植车间”，还有多个“前道车间”及“加工车间”。“前道车间”内，通过配料、搅拌、装瓶、高温灭菌、接种等程序，菌包生产实现了“自给自足”。“加工车间”内，印有“菇德乐”“三农科丰”“龙乡红食品”等自主品牌标识的包装箱不“断档”，“载”着新鲜的杏鲍菇，发往北京新发地、郑州万邦、天津海吉星等大型农产品批发市场。

 

在清丰县，像科丰集团一样的“丰”字号食用菌工厂共有14家。他们瞄准差异化生产，打响“清丰金针菇”“清丰羊肚菌”“清丰海鲜菇”“清丰白玉菇”等品牌。食用菌生产更带动了该县物料加工、塑料制品、包装、物流、餐饮、电商等相关产业发展，有效推进一二三产有机融合，为县域经济高质量发展提供了强有力的产业支撑。