云南省鲁甸县卯家湾食用菌大棚精细化管理助推产业发展_产业资讯_食用菌新闻

云南省鲁甸县卯家湾食用菌大棚精细化管理助推产业发展

发布时间：2021-04-17

来源：砚池党工委

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粤旺食用菌产业园是云南省鲁甸县卯家湾易地扶贫搬迁安置区的配套产业，位于卯家湾安置区附近2公里处，规划建设食用菌大棚1000个、菌棒加工标准厂房4.9万平方米，年产菌棒3000万棒。为保障搬迁群众“稳得住、能致富、能发展”，砚池党工委突出“定人、定棚、定岗、定责”，强化食用菌种植组织化、精细化，打造出卯家湾安置区绿色可持续特色产业。

加强技术人员配置，对每个投产的种植大棚进行编号管理，按香菇种植技术要求和技术员工作强度，科学合理地把大棚分配给每个技术人员，确保每个大棚获得技术人员的技术指导，在各个种植大棚建立精细化管理台账，技术人员每天对种植大棚进行检查，做好台账记录并对该大棚当天要做的工作和出现的问题及时与承种人通过现场交办、电话追踪等方式进行沟通交流，提出解决方案，督促承种人立即整改，确保问题不过夜，最大限度避免因技术原因造成损失。

提前计划安排好时间，做好菌棒粗加工、菌丝培养的菌棒加工产出，保证菌棒入棚的时间衔接吻合与数量供需一致，确保消毒、菌棒入棚、刺孔、注水、梳果、采收的时机把控准确，让大棚能精准、高效运转，避免错过各个环节最佳时间造成不必要损失。

为每个承种人都配置一名技术指导员和一名社区合作社联络员，承种人在正式开始种植香菇前会接受“食用菌产业技能培训”，使承种人能初步掌握食用菌生产全过程的操作技术，学会食用菌形态、分级分类、适宜温度、通风注意事项、消毒灭菌、病虫害防治等方面的基础知识和基本理论，熟悉菌棒培养、管理、采收等方法。投产后，承种人配合技术员开展检查工作并对技术员交办的工作及反馈的问题立即处置。香菇产出后，社区合作社联络员负责联系粤旺集团进行食用菌品质定级和销售，并核算收入利润。