近日，陕西省安康市农科院食用菌研究团队选育香菇新菌株“安香2号”在旬阳市、汉中洋县等示范基地出菇，长势喜人。
     “安香2号”采用系统选育法，以秦巴山区野生香菇为研究对象，经分离、纯化、镜检、新菌株观察、品比等试验，以菌丝长势、子实体农艺性状、产量、出菇稳定性、抗逆性等多个指标筛选而出，并经过4年12个批次的出菇试验，最终选育出的香菇新菌株。

     “安香2号”属于中温菌，菌龄100-120天，菌丝洁白粗壮、耐高温能力、抗杂能力强。子实体散生，菌盖颜色白、直径5cm以上；菌肉致密、菌盖厚，菌盖纵切面顶端呈凸形；菌柄短、纤毛致密、主要分布在菌柄的末端；鳞片呈白色，分布在菌盖四周；菇型圆整，大中菇比例高。
     “安香2号”是继“安香1号”之后，安康市农科院自主选育的第2个香菇新菌株，该菌株的成功驯化为香菇新品种选育提供了优良材料支撑，现已申请植物新品种保护。